食物营养之最

粳米、糯米含碳水化合物最高，每斤为三百九十五克。木耳含铁最多，每斤为零点九二五克。

虾皮含磷、钙最高，每斤分别为零点二五克和十克。韭黄含胡萝卜素最多，每斤为十七点二五毫克。

鲜枣含维生素 E 最高，每斤为十七点二五毫克。花生米含维生素 D1 最多、每斤含五点一五克。猪脑含胆固醇最高，每斤含有十五点五克。

羊肝含维生素 A 最高，每斤含十五点五克国际单位。

豆油、花生油、香油热量最高，每斤均为四千五百千卡。