关于人工选择的应用和研究

我们的祖先，不仅认识到变异的普遍性和它同环境条件的关系，而且认识到人类可以利用变异作为材料，通过人工选择来培育新品种。人工选择的实质，就是淘汰那些不符合人们需要或嗜好的变异的个体，让那些具有符合人们需要或嗜好的变异的个体留传后代，这样经过长期的去劣留良的选择作

用，符合人们需要的新的生物类型就形成了。自古以来，我国勤劳智慧的劳动人民在生产实践中，充分利用变异作为材料，广泛地采用存优汰劣的留种和选种技术，创造了无数的优良品种，为人类作出了贡献。我国栽培植物和饲养动物，尤其是花卉、家蚕和金鱼等品种之多，是别的国家不能相比的。选择的方法也是多种多样的。农作物穗选法的详细记载见于公元前一世

纪西汉后期的《汜胜之书》，书中说：“取麦种，候熟可获，择穗大强者” 收割下来，成束晒干，收藏好，“顺时种之，则收常倍”。到北魏，《齐民要术》中关于人工选择的记载就更多了，在猪、羊、鸡、蚕和黍、粟、穄、秫等家养动物和栽培作物中，普遍地应用人工选择的方法来选育新品种。宋代还有芽变选择的记载，欧阳修（1007-1072）在《洛阳牡丹记》中说，牡丹“潜溪红”这个品种，“本紫花，忽于丛中特出绯者一二朵，明年移在他枝，洛阳谓之转枝红”。这是芽变选择在育种上的具体应用。现在知道，芽变是植物体细胞的突变，是可以遗传的。明代王象晋《群芳谱》记载：牡丹“善种花者，须择种之佳者种之，若事事合法，时时着意，则花必盛茂，间变异品，此则以人力夺天工者也。”这说明花卉也须择种之佳者种之，而且要和合理的栽培措施、精心管理结合起来。在金鱼人工选择方法中，不仅采取汰劣留良的方法，而且采用隔离饲养，从中找出合适的金鱼让它们交配， 来选育为人们所喜好的新品种。《朱砂·鱼谱》（公元 1596 年）中说：“蓄类贵广，而选择贵精，须每年夏间市取数千头，分数缸饲养，逐日去其不佳者，百存一二，并作两三缸蓄之，加意培养，自然奇品悉备。”《金鱼图谱》

（公元 1848 年）中，更进一步记载了创造性的人工选种和育种的方法：“咬子时雄鱼须择佳品，与雌鱼色类大小相称。”就是说，在金鱼雌雄交配的时候要精选种鱼，有意识地进行育种。这样精心选择，隔离培养，选择具有相似变异的雌雄个体进行交配，可以使符合人们需要或嗜好的 变异积累起来，形成新的品种。可见我国早在达尔文（1809-1882）之前，选育良种已经达到了相当高的水平。所以达尔文曾经系统地描述了中国关于金鱼人工选择的过程和原理，并且说：“中国人曾经运用这些相同的原理于各种植物和果树上。”他在《物种起源》中还说：“如果以为选择原理是近代的发现， 那就未免和事实相差太远，⋯⋯在一部古代的中国百科全书中已经有关于选择原理的明确记述。”

现代常用的两种选种方法——混合选择法和单株选择法，在我国古代也是相当突出的。

混合选择法，就是根据育种的目的，每年按照一定的经济目的，从大田或留种地中，选出一定的优良植株，经过复查，去掉不良植株，把全部优良植株混合脱粒、混合贮藏和播种，并且和原品种以及标准品种进行比较。这样经过连续几年的选择，就可以从混杂群中选出性状一致的优良品种。我国劳动人民继西汉创用穗选法以后，到了北魏，混合选择法已经达到相当高的水平。《齐民要术·收种》中详细地记载了这一方法：“粟、黍、穄、粱、

秫，常岁岁别 收，选好穗色纯者，劁刈高悬之。至春，治取别种，以拟明年种子。其别种种子，尚须加锄，先治而别埋，还以所治穰草蔽窖。”意思是说：粟等五谷，要年年选种，把好的穗子割下来，悬挂高处，来年春天单独种在特设的留种地里，精心培育，准备作为一年的种子。为了避免和其他种子混杂，要先处理，收藏好，收藏种子的洞口，要用脱粒后的原穰草掩盖。这种和近代混合选择法十分近似的方法，在选种史上比德国选种家仁博于1867 年改良黑麦和小麦使用的混合选择法要早一千三百多年。明代耿荫楼在

《国脉民天》一书中记载的选种方法和现在的混合选择法，几乎没有什么区别了。

单株选择法，是用一个具有优良性状的单株或单穗选育新品种的方法。这在我国清代康熙年间（公元 1662 年到 1722 年）就已经相当普遍地应用了。例如，据《康熙几暇格物编》上册记载，康熙年间乌喇劳动人民曾经发现“在树孔中忽生白粟一科”，不同于一般粟子，后用这棵白粟播种，“生生不已， 岁盈亩顷，”终于选育出味既甘美、性复柔和而高产的优良品种。康熙获得这一良种后，又叫人在山庄里进行试验，果然发现这种良种“茎干、叶、穗较他种倍大，熟亦先时，”而且用来制做食品，“洁白如糯米，而细腻香滑殆过之”。这是目前所了解的关于单株选择的比较早的记载。其实单株选择法可能在这之前很早就有了。《康熙几暇格物编》上也说：“想上古之各种嘉谷或先无而后有者，概如此，可补农书所未有也。”

康熙还运用劳动人民创造的单株选择法，选育成功了一种“早熟”、高产、“气香而味腴”的水稻优良品种——“御稻”。《康熙几暇格物编》下册记下了这个选育过程：“丰泽园中，有水田数区，布玉田谷种，岁至九月， 始刈获登场。一日循行阡陌，时方六月下旬，谷穗方颖，忽见一科，高出众稻之上，实已坚好，因收藏其种，待来年验其成熟早否。明岁六月时，此种果先熟。从此生生不已，岁取千百，四十余年以来，内膳所进，皆此米也。其米色微红而粒长，气香而味腴，以其生自苑田，故名御稻米。”由于用单株选择法选育成功的“御稻”生长期短，成熟早，既适于关外无霜期比较短的地区种植，又适于南方一年两熟。因此在康熙五十四年（公元 1715 年） 推广到江浙一带，“令民种植”，第一年就在苏州地区获得一年两熟的成功， 第二年在总结经验教训的基础上，又和对照田进行对比试验，结果“御稻” 两季亩产共五石二斗，比对照田每亩多收一石三斗。四年以后，每亩两季最高达到六石八九斗，相当于原对照田的一·七倍，增产效果明显。后来推广到安徽、江西等地，都获得好收成。可见“御稻”的单株选择是十分成功的。它比现代选种史上维尔莫林在 1856 年开始的甜菜单株选择要早一百多年。