周恩来说：“张二廷说的是真理。只有当他把我们看作是自己人时，才会说这样的话，这是一针见血的话”

周恩来初到伯延公社时，强迫命令、浮夸风和“共产风”仍很严重，广大社员还不敢讲真话。

“周总理是大官啊，可不能胡说八道的。”社员群众私下嘀咕说。他们虽然不知道国务院总理是多少级干部，但却知道“宰相”在中国的地位和分量。

5 月 4 日下午，在周恩来主持召开的社员座谈会上，出现了冷场，没有人发言。周恩来挨个发问，他们也只是哈哈发笑，不敢答话，生怕说得不好， 让干部怪罪。唯有一位年近 50、性格开朗的名叫张二廷的社员的发言，十分坦率真诚，引起了周恩来的注意。

座谈会结束后，周恩来走访社员家庭。他来到张二廷家。刚一进门，周恩来就亲切地高声叫着：“二廷，二廷，在哪屋住？”张二廷听见是周恩来的呼唤声，急忙跑到院子里，噙着泪说：“周总理，快到屋里坐。”

“以后不要叫我总理，叫我老周就行。”周恩来一边说着，一边热情地拉着张二廷的手，一同走进屋里，就像久别重逢的亲人，同他拉起了家常。他俩就这样交上了朋友。

一股暖流涌上张二廷心头。张二廷见到这位要自己称他做“老周”的国家总理是这样的平易近人、关心人，内心充满了感激之情。

在以后的一次座谈会上，周恩来再请张二廷发言，张二廷以坦诚的态度回答：“总理，你叫我说真话，还是假话？”“当然是真话啦。”于是，张二廷便根据伯延公社所遭受的严重灾情和针对农村人民公社在公共食堂、评工记分等方面存在的问题，毫无顾忌地说：“要说真话，刚才说的食堂好，全是假话。食堂好，食堂吃不饱。”“为什么吃不饱？”周恩来严肃地问。 “总理，你算算，一共几两指标？司务长、炊事员多吃一点，他们的老

婆、孩子、爹娘再多吃一点，到我们社员嘴里才三四两，能吃饱吗？要是自己做，汤汤水水的总能糊饱肚子。别看我死了老婆，一人拉扯几个娃娃，我还是愿意自己做。冬天还可以用余热取暖。”“这两年生活一年不如一年。” 随后，张二廷像吃了豹子胆似的，指着周恩来说：“如果再这样下去两年， 连你也会没有吃的。”“为什么会这样呢？”“因为我们当然首先要顾自己， 你们征购不到，当然会没有吃的！”

张二廷这番刺耳但却是情真意切的话，在周恩来心中掀起一阵波澜，引起他的极大重视和沉思——“多好的一个社员啊！”

20 多天后，周恩来在中共中央政治局会议上仍颇有感触地说，这个社员“劳动很好”。“这句活对我教育很大，我很受感动。”这是我在调查中所听到的“最生动的一句话”。接着，他说：“这个地方是个老区”。“小平同志曾在那个地方住过”。言外之意，这里的人民群众觉悟是高的。

在场的地委干部没有料到会从张二廷口中冒出这么一句他认为是对领导人“极不恭敬”的话来，显得十分尴尬。转而，他满脸不高兴地对周恩来说： “这个人是个落后分子。”周恩来不以为然，看了看这个干部，和颜悦色地说：“这样看不对。张二廷说的是真理。只有当他把我们看作是自己人时， 才会说这样的话，这是一针见血的话。”

接着，周恩来鼓励张二廷继续大胆地讲真话，并说：“以后，我每年都要派人来看你。”周恩来的肺腑之言，深深地打动了张二廷。他打心眼里感到：周总理真是个好人啊！周恩来就这样交了一个农民朋友张二廷。

这以后，周恩来忠实地履行了自己的诺言。从 1961 年到“文化大革命” 前夕，国务院或总理办公室每年都有人来伯延看望周恩来的农民朋友张二廷。

经过几番深入细致的调查研究，善于发现问题和解决问题的周恩来终于弄清了社员们对食堂非常不满。于是，周恩来对跟随他来的调查组的同志说： 是不是找一个食堂试一试，宣布采取自愿原则入食堂，不愿入的可以把口粮领回去。根据周恩来的指示，调查组在一个生产小队宣布了这个决定后，谁也没有料到，除了炊事员外，社员竟然全部退出了食堂。