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新编中国旅游必读

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新编中国旅游必读

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2021-09-08 00:01:13

新编中国旅游必读

第一章旅游概论

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上海春秋国际旅行社简介
附《中国旅游必读》代序致读者
序言
新编中国旅游必读
第一节旅游的兴起和发展一、我国古代的旅游
二、近代旅游业的产生
三、现代旅游与新中国旅游事业
第二节旅游三要素
一、旅游者
二、旅游资源
三、旅游活动的依托和媒介
第三节旅游业的经济作用
一、扩大经济收入的作用
二、提供众多就业的作用
三、促进地区经济发展的作用
四、改善国民经济结构的作用
五、促进对外开放的作用
第四节旅游活动对社会与文化的影响
一、旅游活动对社会的影响
二、旅游活动对文化科技的影响
思考题
第二章旅行社业务经营
第一节旅行社的职能和分类一、旅行社的分类
二、旅行社的职能
第二节旅游市场
一、旅游市场的分类
二、旅游市场的调查
三、旅游宣传促销
第三节旅行社工作人员一、经理
二，门市接待人员
三、外联人员
四、业务安排人员
五、导游人员
六、财会人员
七、后勤人员
第四节旅行社的业务操作
一、设计旅游线路
二、编排旅游节目
三、拟定旅游价格
四、外联招徕游客
五、旅游保险
第五节旅行社的横向联合
一、横向联合的必要性
二、横向联合的形式
三、横向联合的方法
四、制定旅游联合合同
第三章旅行社管理
第一节旅行社管理概述一、旅行社管理的概念
二、旅行社管理的要素
三、旅行社管理的目标
四、旅行社管理的职能
五、旅行社管理的特点
六、旅行社管理的重要性
第二节旅行社计划和目标管理一、关于旅行社计划管理
二、旅行社开业工作的计划
三、旅行社的“产品设计”计划
四、目标管理的定义
五、目标管理的方式
六、参与式目标管理的优点与会谈前准备
七、参与式目标管理的会谈技巧
八、目标的实施阶段
第三节旅行社的组织和授权管理一、旅行牡的组织管理
二、旅行社组织机构的设置
三、授权管理的定义
四、授权应掌握的要点
五、“授权”的功能
六、授权者应有的素质
七、授权后管理方法
八、授权后领导者工作内容
九、用人之道
第四节旅行社的控制和质量管理一、控制的职能和含义
二、旅行社全面质量管理
三、质量管理的要求
四、状量管理的工作流程
五、质量管理的原则
六、质检反馈的程序
第四章旅游职业道德
第一节旅游职业道德概述一、道德与职业道德
二、职业道德的特征
第二节全心全意为游客服务
一、服务与效益一致论
二、全心全意为游客服务的基本内容
第三节爱祖国、爱事业、爱企业
一、热爱祖国、热爱社会主义制度
二、爱事业
三、爱企业
第四节自觉行为是旅游工作者的必备品格
一、旅游工作与自觉行为
二、努力培养自觉行为
第五章旅游地理
第一节我国的地理概况和旅游资源一、地理概况
二、我国的自然旅游资源
三、我国的人文旅游资源
第二节中国故都一、北京
二、西安
三、南京
四、杭州
五、洛阳和开封
第三节旅游名城
一、曲阜
二、成都
三、绍兴
四、扬州和镇江
五、昆明
六、广州
七、上海
八、太原
九、桂林
十、苏州
十一、无锡
十二、承德
十三、青岛
十四、秦皇岛
十五、长沙
十六、宁波
第四节名山和名景一、东北地区
华北地区
三、华东地区
四、中南地区
五、西南地区
六、西北地区
第五节旅游景观中的地理科学知识
一、岩溶地貌和桂林山水
二、钱塘江潮
三、西湖和泻湖
四、地热与温泉
五、庐山、黄山和冰川运动
第六章旅游历史常识
第一节五千年文明史
一、奴隶制时代的夏、商、周
二、漫长的封建社会
三、20 世纪的民主革命
第二节古代著名旅行家一、禹游四海
二、穆天子西游
三、张骞与“丝绸之路”
四、司马迁与《史记》
五、玄奘与《西游记》
六、七下西洋的郑和
七、杰出的科学旅行家徐霞客
第三节古代的科技文化一、我国古代的科技成就
二、我国古代的文化艺术
第四节我国古代史迹与名胜一、九嶷山与虞舜的传说
二、屈原故里屈原祠
三、悬棺
四、昭君故里和昭君墓
五、严子陵钓台
六、三国遗址
七、沈园
八、岳飞墓
九、泉州伊斯兰教圣墓、清真寺、清源老君岩
十、三苏祠与东坡赤壁
十一、嘉定孔庙
十二、包公祠
十三、文澜阁
第五节革命遗址和现代风貌一、三元里
二、南京太平天国纪念馆
三、秋瑾故居与秋瑾纪念碑
四、黄花岗七十二烈士墓
五、中山纪念堂和上海孙中山故居
六、宋庆龄陵园
七、郑州“二七”纪念塔
八、中国共产党“一大”会址
九、“八一”南昌起义总指挥部旧址
十、井冈山革命根据地
十一、革命圣地延安
十二、鲁迅故居和上海鲁迅墓
十三、上海周公馆和南京梅园新村
十四、武昌起义军政府旧址
第七章旅游文学
第一节旅游与旅游文学的关系一、旅游产生文学
二、旅游促进文学
三、旅游需要文学
第二节名胜古迹对联
一、对联的性质和特征
二、对联的种类和鉴别
第三节记游诗
一、诗歌的特征
二、诗歌的种类
三、诗歌的格律
四、记游诗选读
第四节记游词
一、词的特征和分类
二、词的流派和风格
三、记游词选读
第五节游记
一、游记的特征
二、游记的产生和发展
三、游记选读
第八章旅游美学
第一节旅游审美的特殊性
一、旅游景观美的多样性
二、风景美的空间性
三、风景美的时间性
第二节山水风景的分类和个性
一、山水风景的基本分类
二、山水风景的风格特征
第三节山水风景的品赏
一、山各及奇峰景的欣赏
二、海、泉、瀑等水景的欣赏
三、植物及气候景的欣赏
第四节旅游审美的方法
一、旅游赏景的一般方法
二、赏景实例简析
第九章旅游心理
第一节旅游者的认识过程
一、旅游感觉和旅游知觉
二、旅游者的记忆、想象和思维
第二节旅游者的情绪、情感和意志一、情绪和情感
二、意志
第三节旅游者的个性
一、需要和兴趣
二、旅游动机和旅游行为
三、性格和气质
第四节导游服务心理
一、心理预测
二、接待态度
三、游览向导
四、生活服务
第十章旅游艺术知识第一节艺术及其分类一、艺术的内涵及特征
二、艺术欣赏
三、艺术的分类
第二节造型艺术的基本知识
二、世界古代艺术精华——雕塑
三、举世无双的汉字书写艺术——中国书法
四、享誉国际的中国工艺美术
第三节旅游活动中常见的表演艺术一、音乐
二、舞蹈
三、享有世界声誉的京剧及地方戏曲
第十一章中国古典园林欣赏
第一节我国古典园林的发展一、囿、宫苑和私家园林
二、自然山水园林和佛教丛林
三、写意山水园林
四、山水宫苑
五、江南私家园林的发展
第二节我国古典园林艺术的特点一、效法自然的布局
二、诗情画意的构思
三、空间组织的手法
四、“巧于因借”的处理
第三节我国古典园林的构景
一、隔景
二、障景
三、对景
四、借景
五、框景
六、夹景、漏景、添景
七、对比与衬托
八、叠石掇山
九、水系处理
十、花木配植
十一、题咏——匾额、楹联
第四节我国古典园林的欣赏
一、总体特征的把握
二、赏景点和导游路线的选择
三、静观与动观
四、园林意境的领会
第十二章中国古建筑欣赏
第一节古建筑的发展和特征一、古建筑发展的几个阶段
二、古建筑的特征
第二节古建筑工程的类型一、建筑构造
二、城池古建筑
三、宫殿古建筑
四、陵墓古建筑
五、坛庙古建筑
六、桥梁古建筑
七、宗教古建筑
第三节古建筑欣赏
第四节中国古建筑与西式建筑
第十三章花卉树木、珍稀动物欣赏
第一节概述一、分类与类群
二、我国的生物资源
三、植物景观的时空变化与旅游
第二节植物观赏一、花卉观赏
二、树木观赏
三、盆景观赏
第三节珍稀动物观赏一、两栖、爬行类
二、鸟类
三、哺乳类
第四节生物旅游地一、自然保护区
二、植物园
第十四章旅游原宗教
第一节世界三大宗教一、基督教
二、伊斯兰教
三、佛教
第二节佛教在中国
一、禅宗及其他宗派
二、四大佛教名山及其他佛教胜地
第三节道教
二、五岳及道教宫观
第十五章民俗风情
第一节汉族的年节与风俗一、除夕和春节
二、元宵节
三、清明节
四、端午节
五、中秋节
六、重阳节
第二节西北地区少数民族风情与民俗一、回族
二、维吾尔族
三、哈萨克族
第三节华北和华东地区少数民族风情与民俗一、蒙古族
二、鄂伦春族
三、畲族
第四节东北地区少数民族风情与民俗一、朝鲜族
二、满族
三、赫哲族
第五节中南地区少数民族风情与民俗一、土家族
二、壮族
三、黎族
第六节西南地区少数民族风情与民俗一、苗族
二、彝族
三、白族
四、侗族
五、藏族
六、傣族
七、瑶族
第十六章特产风味
第一节各地主要特产风味一、华北地区
二、东北地区
五、西北地区
六、西南地区
第二节著名特色产品一、用品类
二、纪念品类
第三节饮食风味一、我国著名菜系
二、著名的地方风味
三、小吃与果品
第四节名茶和名酒一、名茶
二、名酒
第十七章旅游摄影
第一节旅游摄影的表现形式
一、风光摄影
二、风土民情摄影
三、人物活动摄影
四、动物、花卉摄影
五、纪念留影照
第二节旅游摄影的曝光技术
一、旅游摄影的曝光因素
二、“傻瓜”相机的使用技法
三、摄影曝光参考表
第三节旅途中的特技摄影
一、阴雨天气拍摄技术
二、雾天景色的拍摄技术
三、风雪景物的拍摄技术
四、夜景照片的拍摄技术
五、剪影照片的拍摄技术
六、动感照片的拍摄技术
第十八章旅游保健
第一节生命在于运动一、旅游与健康
二、旅游的疾病禁忌
第二节旅游中疾病的发生和防治
一、运动病
二、水土不服
三、便秘
四、失眼
五、高山反应
六、心绞痛和心肌梗塞
七、艾滋病和性病
第三节意外伤害事故的处理
一、擦伤、挫伤和扭伤
二、骨折
三、昏厥和中暑
四、溺水
五、蛇、狗咬伤
六、蜂、蝎刺伤
第四节医药和保健指导一、旅途保健操
二、饮食卫生
三、夏日旅游保健
四、新婚旅游保健
五、旅游药箱
第十九章导游实务
第一节导游的工作职责一、游览向导的工作职责
二、宣传讲解的工作职责
三、生活服务的工作职责
四、组织安排的工作职责
五、保障安全的工作职责
第二节导游服务的内容一、生活服务
二、讲解服务
三、寓教于游的思想服务
第三节导游语言
二、导游语言应具有“五性”
第四节导游技巧一、导法技巧
二、讲解技巧
第五节导游素质要求
后记

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