一、演示实验

教师用演示的方法，结合课堂教学进行的生物学实验，叫做演示实验。中学生物学的教学内容是比较复杂和抽象的，学生没有感性知识是很难

理解和掌握的。教师通过演示实验来讲授或验证，学生就比较容易接受和巩固有关的知识。通过演示实验，还可以使学生了解正确使用仪器的方法和操作过程，使以后独立进行实验时，就会使用或容易学会使用这些仪器并进行正确的实验操作。因此，演示实验是中学生物学教学中最常用的直观手段之一。

（一）演示实验的类型

从演示实验的内容范围看，可以演示实验的全过程，也可以演示“实验的开始”或“实验的结果”。演示“实验的开始”，要注意组织学生在课后观察实验的结果；演示“实验的结果”，其实验过程是由教师或组织部分学生在课前做的，但在演示时要把实验的过程由教师或参加实验的学生对全班学生作详细的说明。

从演示实验的目的看，可以分为传授新知识的演示实验、验证巩固知识的演示实验和指导性的演示实验 3 种类型：

传授新知识的演示实验这是以获得新知识为目的而进行的演示实验，通常是边讲边演示。从逻辑上看，这种演示实验是由特殊到一般的学习过程。教师在演示实验时，先讲述实验的各种条件，当学生看到一个现象或全部现象之后，教师要通过谈话启发学生对所见到的现象进行解释，引导学生得出正确的结论。例如，《植物学》中“种子的成分”一节，最好采用通过演示实验全过程得出结论的方法进行教学，也就是每讲到一种成分，先进行演示实验，然后由学生根据实验结果来回答，并由教师加以总结。再如， “茎的输导作用”一节，则可以从演示实验的结果入手，利用实验结果来逐步阐明水分和无机盐是通过导管输送的；有机物是通过筛管输送的。这样，通过演示实验来进行新知识教学，就具有较强的真实感和说服力，容易使学生理解和记忆所获得知识。中学生物学的许多教学内容都应该采用这种的教学方法。

使用传授新知识的演示实验进行教学时，要注意以下几点：

在演示实验时，学生并没有掌握有关实验的理论知识。在没有理论指导下，学生观察实验时往往会忽略最关键的内容。因此，教师要有意识地引导学生注意实验中的条件和它的主要结果，使学生看懂实验。例如，在演示小麦种子含有水分的实验时，开始要突出说明把晒干的小麦种子装进干燥的试管里，实验过程要引导学生观察试管内壁有什么变化，让学生准确地观察到实验的结果。这是这种演示实验的感性阶段。
在演示实验完成时，教师不要急于做结论，应当通过谈话启发学生做出结论，以培养学生的思维能力，促进学生对知识的理解，并加强知识的巩固。例如，在演示小麦种子含有水分的实验时，学生看清试管内壁从干燥变为有水雾后，教师应该启发学生思考干燥试管内壁水珠的来源，从而得出： “水分是组成小麦种子的一种成分”的结沦。这是这种实验的理性阶段。
要注意把实验中得出的特殊（或个别）的结论推广到一般（或同类的其它对象）去，使学生掌握规律性的知识。例如，应当从演示小麦种子含有水分的实验结论中，得出“水分是组成种子的一种成分”，这是对这种实验

的归纳。

应当要求学生用文字或简图把实验的结果和结论记录下来，或者结合指导读书把课本中的有关内容画下来，以巩固知识。

验证巩固知识的实验这是以验证和巩固已学过知识为目的而进行的演示实验，通常是在讲授知识后实验。从逻辑上看，这是由一般到特殊的学习过程。教师上课时，先使用各种直观教具讲授新知识，学生掌握了这些知识以后，再演示有关实验，以验证和巩固所学知识。

例如，在《生理卫生》的“输血和血型”的教学中，先使用图表讲清 ABO 血型系统的 3 种血型及其在输血中的相互关系。学生在初步掌握了 ABO 血型系统包括哪几种血型，为什么输血应以输同型血为原则后，再演示血型的判定实验，以验证、巩固以上知识，并加深印象，提高当堂课的巩固率。在运用这种演示实验时，要引导学生运用已初步掌握的知识来观察实验的过程和解释实验的结果。

指导性的演示实验这是指以指导学生进行正确实验、实习等实践活动的演示实验。例如，在学生实验课时，为了使学生能正确而迅速地进行实验操作和观察，防止在实验方法或使用实验器材方面容易产生的错误，教师一般都要先进行部分实验的演示。例如，“解剖蝗虫”的实验课，教师往往要演示怎样从蝗虫的头部拆开口器，以指导学生正确地把口器拆开并观察和认识各组成部分。

进行这种演示实验时，教师要注意讲清操作要领。例如，在演示拆蝗虫口器时，需说明：要用镊子夹住各组成部分的基部，均匀地用力拆下。教师在示范时动作要干脆利落，准确而完整地把每部分拆下。

（二）演示实验教学应共同注意的事项

教师在运用演示教学时，要注意以下 3 个方面：

实验操作的规范性在演示实验过程中，教师的一切操作都要合乎规程，做到规范化，使学生了解正确使用仪器和进行实验操作的方法，给学生树立良好的榜样。
实验结果的准确性在演示实验前，教师要认真准备并选择实验结果最佳的实验材料和实验方案。在演示实验过程中，要用踏实认真的科学态度，使实验能够达到准确的预期结果，以保证教学的顺利进行。
实验的全局性在进行演示实验时，教师既要认真操作实验，又要注意讲清实验的过程和原理；既要组织全班学生注意观察实验的过程和结果，又要启发学生开动脑筋，想和看相结合。