（六）嗅觉和味觉区

嗅觉在大脑皮层的投射区，随着动物的进化而愈益缩小。在高等动物只有边缘叶的前底部区域与嗅觉功能有关。在人脑的电刺激研究中观察到，刺激这些相应的结构，可引起特殊的主观感觉，如闻到臭橡皮气味等。此外， 味觉投射区在大脑皮层中央后回头面部感觉投射区之下侧。