二、胃的运动

（一）胃的运动形式及其调节

紧张性收缩胃壁平滑肌经常保持着一定程度的收缩状态，称紧张性收缩，其意义在于维持胃内一定的压力和胃的形状、位置。当胃内充满食物时，紧张性收缩加强，所产生的压力有助于胃液渗入食物和促进食糜向十二指肠移行。
容受性舒张当咀嚼和吞咽食物时，食物刺激咽、食管等处感受器，反射性地引起胃底和胃体部肌肉舒张，这种舒张使胃能适应大量食物的涌入，而胃内压上升不多，以完成贮存食物的功能，故称容受性舒张。
蠕动食物进入胃后约 5 分钟，胃即开始蠕动，蠕动波从胃体中部开始，逐渐推向幽门。蠕动开始时不很明显，越近幽门，收缩越强，收播速度越快。蠕动波的频率每分钟的 3 次，约需 1 分钟到达幽门。因此，通常是一波未平，一波又起。胃反复蠕动可使胃液与食物充分混合，并推送胃内容物分批通过幽门入十二指肠。

因此，胃的运动对食物消化起着三种作用：①贮存食物；②使食物和胃液充分混合变成半流体的食糜；③将食糜分批排入十二指肠。

胃运动也受神经和某些体液因素调节。神经调节与胃液分泌的调节基本

相同，只是迷走神经对胃运动具有兴奋和抑制两种影响。胃的容受性舒张是通过迷走神经的抑制性传出纤维实现的，其末梢释放的递质可能是某种肽类物质。胃的其他运动则是通过迷走神经的兴奋性传出纤维实现的，兴奋性传出纤维兴奋时，胃的收缩频率和强度增加。交感神经兴奋，其作用相反。胃肠激素对胃运动的影响也包括两方面：胃泌素和胃动素促进胃的运动；促胰液素和抑胃肽则抑制胃的运动。