银锭桥畔烤肉季

银锭桥畔有一家百年以上的老字号“烤肉季”,它与宣武门内大街的“烤肉宛”齐名,北京城中素有“南宛北季”之誉。

烤肉季的创始人季德彩原是通县人,咸丰未年来京,最初以挑担卖凉粉为业,后在什刹海荷花市场摆起了烤肉摊。因为北城蒙八旗人对蒙古式烤肉不胜欢迎,所以季德彩的烤肉摊刚一露头立即腾喧众口,食者无不交口称赞。

季德彩去世后,由其子季宗斌(外号“季傻子”)、季增元继承,但都为时不久均相继去世,又传给第三代传人季阁臣。他经营烤肉摊后,为发展祖业大动脑筋,想扩充门市又苦于没有资本,便多方求助。正好有个常来吃烤肉的熟主顾“王老爷?——就是溥仪三岁登基时,抱着傅仪的那位王太监, 拿出微贤替季家搭了个铅板棚,前后无墙,只用苇子扎成花栅栏,摆下七八张桌子,后又从老主顾胡显民处拉来旧窗户,总算有了门柜,摊商成了坐商。向社会局报营业时,季阁臣一时想不出适当的字号,社会局的人便说:“你姓季,就叫‘烤肉季’吧!”至此,烤肉季的字号才正式诞生。

当年什刹海周围有好几座王府,如溥仪生父摄政王府、恭工府、庆王府等,宗室、太监往来不绝,荷花市场自然是他们游乐的地方,不少人成为烤肉季的经常主顾。据说摄政王载沣就很爱吃烤肉,当时正是季宗斌掌摊,王府的饮食自然穷极奢华,但载沣还指名要吃季傻子烤的肉。一次,王泉斋饭庄买通了摄政王府的家人,将烤肉送至载淬面前。他尝出味道不对,便放下筷箸,生气地说:“我要季傻子烤肉!”可见季家的烤肉在上层人物中的威望了。

1945 年,季阁臣用多年血汗换得的积蓄买下了位于银锭桥东侧义溜河沿的一座小楼,坐南朝北,一楼一底,小巧古朴。门窗上方高悬横额,上书“临河第一楼”。骚人墨客,经常在此雅聚。季阁臣将烤肉铺设在隔壁,加之服务周到,生意越发兴隆。

现在烤肉季的店址略向北移,已建成二层古典式的楼房,面积扩大了好几倍,成为一家颇具规模的饭庄。