(二)动植物欣欣向荣
以色列地处欧、亚、非三大洲的交汇处,纬度低,气温高,冬季不冷, 有一定降水量,最适宜于植物的生长和动物的繁衍生息。目前能识别的植物早已超过 2800 种,从北部赫尔蒙山坡的阿尔卑斯山植物,到南部阿拉瓦谷地的撒哈拉植物,应有尽有。现在它已能生长南国的红牡丹和北国纸莎草一类的植物。
天然森林覆盖在加利利山、卡尔梅勒山和其他丘陵地带,灌木林尚有橡树、阿月浑子树也点缀其间。春回大地,石玫瑰和带刺的金雀花盛开,像一幅幅粉、白、黄相间的彩色画,实令人欣羡。矮树多情,忍冬草攀援而上。沿加利利山的淡水溪旁,生长着悬铃木大树,古老参天,华盖蔽日;荫翳清流,反景澄映。过此小憩,你会觉得神清气爽。在内格夫高地,有不少大西洋阿月浑子树,矗立在干旱的峡谷两旁,迎送着来去客人。有地下水比较充足的地方,那里到处还生长着椰枣树。
以色列人很重视花卉的栽培,诸如鸢尾花、郁金香、风信子和白色百合花,在以色列当地的野花中都有亲属。每年 10~11 月第一场冬雨后,全国一片绿茵,这一景色一直要维持到第二年夏季的来临。粉红与白色的樱草花、红白紫色的银莲花盛开在 12 月到次年的 3 月;开得较晚一点的,有蓝色的羽扇豆花和黄色的玉米金盏花。许多本地的地下芽植物,如藏红花、海葱等, 则盛开于夏末。以色列真是四季有花,花多出口,除供人们欣赏外,还带来一定的经济效益。
当以色列百花盛开之际,田野上五彩缤纷、形状各异的蝴蝶翩跹起舞而来的,约有 135 种之多。
在以色列还可以观赏到 300 多种不同的鸟。如长期住户夜莺,别处飞来过冬的水鸭和燕八哥,它们都会在鱼塘或田里觅食。数十万只鸟每年从国家南北两端来回迁徙两次,蔚为壮观。当在 3 月和 10 月,总会有一群群鹰和鹈鹕及其他大小候鸟从天外飞来,竞相自由,并登记了临时户口。
回头来再看看其他动物。在山间漫步的有小瞪羚;在丛林地区生活的有
狐狸、丛林野猫及其他哺乳动物;长着一双大角的努比亚大山羊则在岩石上跳来跳去地。它们各得其所,都是国家的保护动物。