第五章 生产作业管理

产品的质优价廉程度，直接取决于企业内部的生产作业管理状况。生产作业管理作为企业管理的重要组成部分，实质上是对企业的产品生产所进行的计划、组织、指挥、监督与控制工作的总称。

某公司在计划期内需要确定生产任务，那么，它应该根据定货合同来确定，还是应该根据资源条件来确定？例如，它生产 A 产品共需甲、乙、丙三种材料，生产日产品也需这三种材料，A、B 两种产品对甲、乙、丙三种材料的“单耗定额”分别为 10（公斤/ 件）、20（公斤/件）、40（公斤/件）， 而甲、乙、丙三种材料目前最多的拥有量分别为 70（吨）、20（吨）、100

（吨），那么，如果您是总经理或主管生产作业的付总经理，您认为 A、B 应分别生产多少？

在生产作业管理中，象上述问题，是否要考虑企业的生产能力？以及是否考虑定货合同？

如果企业的产品生产周期为 3 个月，而一宗紧急订货合同的交货期只有

20 天，如果不愿放弃这宗“买卖”，您认为应该如何组织产品生产？

某咨询公司在一个公司咨询时，发现营销部经理对其业务员十分不满， 原因是：该公司每年需要采购硫酸亚铁矿石 1，000（吨），而采购员每次只采购 20（吨），经理觉得每次采购量大少。而采购员则认为：这个数量是他多年采购的经验总结，他认为：这一采购量最“合算”！所以，两位上下级关系搞的很僵。

该咨询公司收集了有关资料，发现平均每次采购费用 200 美元，而材料

的单位平均库存费用为 1000 美元。经过分析，该咨询公司认为：采购员的做法是正确的。您知道这是为什么吗？

我们知道：“产品质量是在产品加工过程中形成的。”那么，加强质量管理是否就是仅仅加强对产品加工过程的质量控制？

现在，有许多日本企业强调在生产作业管理中，实施材料的零库存控制， 认为“材料库存的存在，掩盖了管理中的失误，占用了资金。因此，不利于提高管理水平，应该实施零库存控制”，您认为这种作法可行吗？它需要什么条件才能实现？

本章将重点研究上述问题。