邓茂七 (?—1449)明代福建农民起义首领。本名云,江西建昌(今南城)人。流亡到福建宁化,投奔陈政景。后在沙县被编为甲长。他领导佃农,拒绝地主勒索,与明军斗争。正统十三年(1448 年)与陈政景等起义。不久,政景被俘遇害,他聚众数万人,称铲平王,在沙县陈山寨建立政权,攻破二十余县,严词拒绝官府的诱降。次年攻延平(今福建南平),因黄琴、罗汝先等叛变,中伏牺牲。侄邓伯孙和部将罗丕、廖宁等继续斗争,先后牺牲。