·夏野饭·

过去杭州民间向有立夏吃“夏野饭”的习俗,立夏这天,儿童少年成群结队,向邻里各家索取柴、米、豆、肉,然后到野外支起石头。锅灶,自烧自吃,这叫吃“夏野饭”。此习俗,乃称厌胜之法,即自比乞丐.以为这样可以避免灾祸。在野地自烧自吃的还有乌米饭。孩子们取野生的乌饭叶,榨取其汁煮糯米饭,据说吃了可以延年。如今,立夏日农贸市场上有时还有乌饭叶出售。买现成的,自然方便多了,只是少了那份野炊的情趣和孩负聚会的欢乐。

立夏这天,人们还必备十二样食品。当地一首民谣这样唱道:“夏饼江鱼乌饭糕,酸梅蚕豆与樱桃,腊肉烧鹅咸鸭蛋,海狮苋菜酒松糟。”苋菜在这时刚刚生成,鲜嫩可口,价格较贵,店铺、作场一般都在这一日拿它来烧成一碗菜,让伙计们吃,以取“尝新”之意。

过去人们过立夏还讲究“三烧”,“五腊”、“九时新”,“三烧”即烧饼(夏饼)、烧鸡、烧酒(甜酒酿);“五腊”即黄鱼、腊肉、盐鸭蛋、海狮、清明狗儿;“九时新”即樱桃、梅子、鲥鱼、蚕豆、克菜、黄豆笋、玫瑰花、鸟饭糕、离芭笋。