·猫耳朵和幸福双·

知味观的“猫耳朵”和“幸福双”也颇有名气。“猫耳朵”即用面粉捏成猫耳状，与于贝、虾仁、火腿、精肉、鸡胸脯、笋肉等同煮，佐料精致， 味道鲜美；“幸福双”以猪油、核桃肉、蜜枣、青梅、红瓜、桂花和细砂糖等多种原料作馅，用上等白面作皮，再用扁腰形模具压制蒸熟。吃时绵软油润、香甜可口。供应时，要成双配对，以示祝福之意。