菇民山风

席上山珍谁为优，庆元香菇第一流。

浙南龙泉、庆元、景宁三县，山高林密，树种繁多，气候温和湿润，自古以来，盛产香菇。庆元不仅是香菇栽培的发源地，其质量也力全国之最。香菇，又名香蕈，是驰名中外的山珍佳肴。在山林里种植香菇的人，俗称“菇民”。在漫长的种菇岁月里，他们世代相传，形成了一套颇具特色的菇民习俗。