·黑话与禁忌·

相传刘伯温准奏圣上，把种植香菇的专利赐给龙泉、庆元、景宁三县后， 三县菇民对制菇技术，格外保守。为了防止种菇术流传出去，他们就编了一套黑话，作为菇棚中的交际语言。这些黑话，外乡人是根本无法听懂的。于是，久而久之，就形成了菇民在香菇山说“黑话”的习俗。例如：“香菇寮” 叫“香老寮”，“香菇”叫“香老”，“老酒”叫“黄汤”，“吃饭”叫“戽

添”，“猪肉”叫“歪老”，“饭碗”叫“饭脑”，“稀饭”叫“平碗”，

“斧头”叫“洞鼓”，“睡觉”叫“倒席”，“女人”叫“尖登”，“小老

鼠”叫“五脏”，“看山”叫“乃山”，“回家”叫“落棚”等等。

过去，棚规很严，菇民之间交谈一律要讲黑话。另外，菇民之间还有一些禁忌俗规。如吃完饭后，不能把筷子平放在碗上，放下碗筷时，也不可碰响桌板，否则，就会遭到师傅或老板的呵斥，认为这是山魈造反，香菇要欠收。上山砍树时，只兴说吉利话，忌说不吉利的话。如果手脚被斧头误伤， 或被石头碰出血来，也不能怨天尤人骂山门，更不许大声呼叫，只能默默忍着伤痛，自寻药草止血包扎。不然的话，就会接二连三招来山神鬼怪的祸害。不过，这些保守、迷信的习俗，随着时代的发展，也已逐渐消失了。