剪刀之冠张小泉

在杭州市中心延安路上，有一家标着“三百年历史，三百年信誉”专营刀剪的商店，这就是大名鼎鼎的张小泉刀剪店。常有一些慕名而来的中外游客，前去购买张小泉剪刀留作纪念，或者把张小泉剪刀作为经济实用的礼品， 馈赠给亲朋好友。

杭州张小泉剪刀，是我国著名的传统产品。它以质量好、品种全、式样美驰名中外，盛销不衰。当年不仅获得清朝乾隆皇帝的赞誉，还多次在国内外获奖，深得广大群众的青睐。张小泉剪刀刀口锋刊，剪绸不带丝，剪布干净刊落。在一次全省刀剪产品质量评比会上，曾当众作过出色的表演：一把一号张小泉民用剪，张开“利”嘴，狠“咬”一口，竟把叠在一起的五十层白细布，整整齐齐地一次剪断，连剪五次，刀口无损次次成功。

张小泉剪刀初创于明末清初，当时有个手艺高超的铁匠叫张恩家，从安微黟县迁来杭州，在大井巷口搭棚打灶，开了爿“张大隆”剪刀店。由于采用浙江龙泉的好钢作原料，经过精心制作，打出的剪刀锋快耐用，与众不同。张思家去世后，儿子张小泉继承父业，将“张大隆”改名为“张小泉”。相传清朝乾隆皇帝游杭州时，买了一把，使用后非常满意，从此杭城官府向“张小泉”采办宫廷用剪，作为贡品。于是，张小泉剪刀身价倍增，名声大振。最初，张小泉剪刀店只有大井巷一家，后来别的剪刀店为了争生意，纷纷把自己的招牌改成与“张小泉”读音相近的“张小全”、“张小源”或“老张小泉”、“真正张小泉”等。大井巷口的“张小泉”为了区别冒牌货，就在招牌上加了“近记”二字，不料又引出了满街满巷的“琴记”、“谨记”、“今记”、“井记”等。外地人初到杭州，确实难分真假。“青山映碧湖， 小泉满街巷”的诗句就来源于此。

现在，杭州张小泉剪刀厂生产的剪刀，花色品种繁多，制作更加精巧。按用途分，有工业剪、农业剪、民用剪、旅游剪 4 个大类；按规格分，达 250 多种。其中民用剪有尖头剪、长义剪、阔义剪、山郎剪、兴化剪、家用裁剪、轻便剪等 50 多个品种。适合旅游需要的有彩色剪、镀铬双圈剪、旅游多用剪、照片花边剪等。从装磺来分，有光亮似银不易生锈的镀镍剪、有多种色彩的塑料丝或细绒丝剪、有专供出口的红藤剪、还有深受农家欢迎的本色剪。最大的料剪有三 尺六寸长，最小的绣花剪仅一寸多长、四钱多重，差不多可放在火柴盒里。刻花工人还在剪刀头片上巧施工艺，刻上精细的两湖风景、龙凤花鸟等图案、生动美观，令人爱不忍释。