二、旅游企业经济效益分析

（一）旅游企业经济效益的分析指标

旅游企业的经济效益是通过分析旅游企业的收入、成本、利润的实现， 以及它们之间的比较来体现的。因此，要分析旅游企业的经济效益，首先应掌握好各主要指标的经济含义和计算方法。

  1. 旅游企业的营业收入。营业收入是指旅游企业在出售旅游产品或提供旅游服务中所实现的收入，其包括基本业务收入和其它业务收入。营业收入的高低，不仅反映了旅游企业经营规模的大小，而且反映了旅游企业经营水平的高低。例如，通过旅游营业收入同企业职工人数的比较，就可以反映旅游企业劳动生产率的水平，公式如下：

－ TS

－

P

－

其中： S ——人均旅游营业收入；

TS——年旅游营业总收入；

－

P ——年职工平均人数。

  1. 旅游企业的经营成本。经营成本就是旅游企业从事旅游经济活动所耗费的全部成本费用之和，也是旅游企业的固定成本与变动成本之和，用公式表示如下：

TC=Co+Cm+Ca

其中：TC——旅游经营成本； Co——营业成本； Cm——管理费用； Ca——财务费用；

或

其中：Cf——固定成本； Cv——变动成本。

TC=Cf+Cv

分析旅游企业的经营成本，一方面要分析成本的发生及构成情况，从而有利于加强对成本的控制及管理；另一方面把经营成本同企业职工人数进行比较，可以反映旅游企业的成本水平。计算公式如下：

－ TC C =

P

－

其中： C ——人均经营成本。

  1. 旅游企业的经营利润。经营利润是指旅游企业的全部收入减去全部成本，并缴纳税收后的余额，其包括营业利润、投资净收益和营业外收支净额。旅游企业的经营利润指标，集中反映了企业从事旅游经济活动的全部成果， 体现了旅游企业的经营管理水平和市场竞争力。通常，经营利润的计算如下：

P=TS-Cv-T-Cm-Ca TP＝P+Ip+(Ds-Dc)

其中：P——旅游营业利润；

T——营业税金及附加； TP——旅游经营总利润； Ip——投资净收益； Ds——营业外收入； Dc——营业外支出。

（二）旅游企业经济效益分析的方法 1．利润率分析法。利润率是反映一定时期内旅游企业的利润同经营收

入、劳动消耗和劳动占用之间的相互关系，可从不同角度分析和评价企业的经济效益状况。它具体表现为旅游企业的资金利润率、成本利润率和销售利润率三个利润率指标。

r = P

×100％

Mf + Ml

r = P

×100％

c TC

r = P

×100％

s TS

其中：rm——资金利润率； rc——成本利润率； rs——销售利润率； Mf——固定资金； Ml——流动资金。

资金利润率，是反映旅游企业的利润与资金占用的关系，说明旅游企业劳动占用的经济效益。成本利润率，是反映旅游企业利润与成本之间的关系， 说明旅游企业劳动耗费所取得的经济效益。销售利润率，是反映旅游企业在一定时期内利润与收入之间的关系，说明旅游企业经营规模的效益水平。通过以上三率的分析，基本上反映了旅游企业的经济效益状况。

  1. 盈亏平衡分析方法。盈亏平衡分析方法，是对旅游企业的成本、收入和利润三者的关系进行综合分析，从而确定旅游企业的保本营业收入，并分析和预测在一定营业收入水平上可能实现的利润水平。

通常，影响利润高低的因素有两个，即营业收入和经营成本。按照成本性质划分，经营成本又可分为固定成本和变动成本。于是，收入、成本和利润的关系可用以下公式表示：

P=QW-QV-TF

其中：P——利润；

Cv——单位变动成本； W—— 单 价 ； S0——保本点收入额； TF——固定总成本； Q—— 业 务 量 ； Q0——保本点业务量。

若令 Q=Q0，P=0，则保本点公式为：

Q = TF

0 W - C

S0 = W·Q 0

知道旅游企业保本点的业务量或收入额，就可根据上述公式的变换，对旅游企业的目标利润和目标收入进行科学的分析和预测，以保证旅游企业不断提高经济效益。

  1. 边际分析方法。边际分析方法又称为最大利润分析法，即引进边际收入和边际成本概念，通过比较边际收入与边际成本来分析旅游企业实现最大利润的经营规模的方法。

边际收入(MR)，是指每增加一个游客（或销售一个单位旅游产品）而使总收入相应增加的部分，即增加单位游客（或产品）而带来的营业收入。边际成本(MC)，是指每增加一个游客（或销售一个单位旅游产品）而引起总成本相应增加的部分，即增加单位游客（或产品）而必须支出的成本费用。比较边际收入和边际成本有以下三种情况：

  1. 当 MR＞MC 时，说明增加一个游客（或出售单位产品）时，所增加的收入大于成本，因而还能增加利润，从而使旅游企业的总利润扩大。因此， 当 MR＞MC 时，可以继续扩大接待人数，以获取更多经济收益。

  2. 当 MR＜MC 时，说明每增加一个游客（或出售单位产品）时，所增加的收入小于支出，即产生亏损，从而会使旅游企业的总利润减少。因此，当MR＜MC 时，旅游企业应减少接待人数，以保证企业的经济收益。

  3. 当 MR=MC 时，说明每增加一个游客（或出售单位产品）时，所增加的收入与支出相等，即增加单位游客的利润为零。在这种情况下，旅游企业的总利润既不会增加，也不会减少，因而是企业实现最大利润的经营规模。