二、旅游消费的特点

任何消费都是社会生产力发展的结果,是人们收入增加和生活水平提高的标志。旅游活动涉及政治、经济、文化等广泛的社会领域,旅游消费的内容包含着食、住、行、游、购、娱等诸多方面,因而旅游消费具有其自身的特殊性。如果说一般传统产品的消费方式是把消费过程与再生产过程相对区分开来的,那么作为现代消费方式的旅游则把消费过程与再生产的过程有机结融为一体。因此,旅游消费具有许多不同于一般传统产品消费的特点。

(一)旅游消费是综合性消费

旅游消费是一个连续的动态过程,贯穿于整个旅游活动之中,因而综合性是旅游消费最显著的特点。首先,从旅游消费活动的构成看,旅游活动是以游览为中心内容的,但是为了实现旅游的目的,旅游者必须凭借某种交通工具,在旅途中必须购买一定的生活必需品和旅游纪念品,必须解决吃饭、住宿等问题。可见,旅游活动是集食、住、行、游、购、娱于一体的综合性消费活动。其次,从旅游消费的对象看,旅游消费的对象就是旅游产品,旅游产品是由旅游资源、旅游设施、旅游服务等多种要素构成的,其中既包含物质因素,也包含精神因素,既有实物形态,又有活劳动形态。因此,旅游消费对象是多种要素、多类项目的综合体。再次,从参与实现旅游消费的部门看,旅游消费是众多部门共同作用的结果,许多经济部门和非经济部门均参与了旅游消费的实现过程。前者包括餐饮业、旅馆业、交通业、商业、农业等;后者包括环保、园林、文物、邮电、海关等。这从另一个侧面也证明

了旅游消费的综合性特点。

(二)旅游消费是以劳务为主的消费

这里所指的劳务即服务,服务是以劳务活动形式存在的、可供满足某种特殊需要的经济活动。在旅行游览过程中,旅游者首先必须满足基本的生理需要,因而必然要消费一定量的实物形态的产品。但从总体上看,服务消费占主导地位。旅游服务消费,不仅在量上占绝对优势,而且贯穿于旅游者从常住地向旅游地的移动,到旅游地参观游览,再返回常住地这一消费过程的始终。旅游服务是由各种不同的服务组合成的总体,一般包括饭店服务、交通服务、导游服务、代办服务、文化娱乐服务、商业服务等。

旅游服务一般不体现在一定的物质产品中,也不凝结在无形的精神产品中,而是以劳务活动的形式存在着,从而构成旅游产品的特殊形式。这种产品只有被旅游者享用时,它的价值才被实现;一旦旅游活动结束,旅游服务的使用价值就不复存在,从而决定了旅游消费与旅游产品相一致的特性。表现在:一是,旅游消费的异地性。旅游服务是无形的,不可转移的,因此, 旅游者必须离开常住地,离开熟悉的基本生活环境,克服空间距离,才能实现旅游消费。二是,旅游消费与旅游交换的同一性,即一般物质产品的交换和消费是两个独立的环节,但就旅游消费而言,服务的提供必须以旅游者的存在即旅游者的实际购买为前提。为此,旅游消费和旅游交换在时间上和空间上是统一的。三是,旅游消费的不可重复性。旅游服务的使用价值对旅游者来说是暂时的,旅游者离去,旅游服务即告终止。这样,随着服务的时间、场合及服务人员心情的变化,即使是同一服务员提供的服务,其标准和质量也会相差很多。因此,旅游者在一生中不可能消费完全相同的服务产品。

(三)旅游消费是伸缩性很强的消费

伸缩性,指人们所需消费品的数量及品种之间的差异,以及这种差异随着影响消费诸因素的变化而变化,表现出扩大或紧缩的状态。所以,伸缩性一方面是就人们对消费品种、数量和质量需求变化情况而言;另一方面是就影响消费诸因素对消费需求变化而言。旅游消费作为一种高层次的消费,其表现为是一种伸缩性很强的消费,具体表现在似下几方面:

  1. 旅游消费是无限性消费。美国心理学家马斯洛曾把人的需要分为生理需要、安全需要、社会需要、自尊需要和自我实现需要。旅游消费是人们的基本需要即生理需要和安全需要得到一定满足后,为实现更高层次的需要而进行的高级消费形式,因而没有数量限制。随着社会经济的发展及人们消费水平的提高,旅游消费趋势必然不断增加。

  2. 旅游消费是弹性较大的消费。一般来说,满足人们生存需要的消费弹性较小,而满足人们享受、发展需要的消费弹性较大,旅游消费属于后者。许多因素都会影响旅游消费的数量和质量。除了通常所说的价格、收入外, 国际政治经济形势,旅游者的职业、年龄、性别、受教育程度、宗教信仰、兴趣爱好,以及旅游地的社会经济发展水平、风俗习惯等等,都直接或间接地影响着旅游消费。

  3. 旅游消费是季节性消费。这主要体现在两个方面:一是旅游消费需求集中在某些月份或季节。如德国人旅游集中在夏季三个月,巴黎人喜欢八月份外出旅游。二是某些月份或季节旅游消费的内容集中于某些特定的旅游消费对象。例如,夏季的海滨胜地游人如织,而一到冬季,出现在海滩上的游客则寥若晨星。

(四)旅游消费具有互补性和替代性

旅游消费的综合性,使得构成旅游消费对象的各个部分具有互补的性质。例如,假设杭州中国国际旅行社接待了 10 名从桂林赴杭州的美国旅游

者,这 10 名旅游者除了消费导游服务外,还要支付从桂林至杭州的交通费, 在杭州必须支付住宿费、餐饮费、购物费等。因此,一项旅游消费的实现必然伴随着众多的其他项目旅游消费的产生,旅游消费这个特点要求有关部门互相配合,加强合作,以利提高经济效益。

旅游消费的替代性,是指旅游消费对象每一构成部分之间的相互替代的性质。例如,某旅游者从甲地到乙地乘了飞机,就不会再乘火车轮船。到了乙地后,若青年旅行社安排他旅游活动,他就不再会接受中旅或国旅提供的导游服务。若他住进了度假旅馆,一般就不会再入住其他旅馆。由此可见, 旅游消费中的替代性是十分明显的。而旅游者在选定某种成分以后,势必舍弃其他成分,因而这种替代性加剧了旅游业的竞争。