1888—1900 年对外贸易份额状况表①

畜牧业的发展还表现在澳大利亚的屠宰业上。1861 年屠宰业产值为 270

万英镑，1870 年上升为 340 万英镑，1880 年为 520 万英镑，1890 年为 600 万英镑，1900 年逾千万英镑大关，达 1030 万英镑。这样，澳大利亚的畜牧业有两大宗收入，即羊毛和肉产品。这两大收入从 1861 年的 640 万英镑上升

到 1890 年的 3210 万英镑，增长了 4 倍。

牧场管理水平亦大大地提高了，牧场主普遍用了铁丝网作牧羊场的栅栏，建立了定期的剪毛制度和剪毛合同工制度。畜牧业的大发展使它仍然保持着在国民经济中的主导地位，澳大利亚这时仍被称为“骑在羊背上的国家”。

与畜牧业发展的同时，农业也阔步发展起来。1860—1861 年，全澳大利亚已有耕地 1173628 英亩，而 1900—1901 年，高达 8813666 英亩，和 1861

① 资料来源：R.V.Jackson，Austrialian Economic Development in the 19th Centu-ry，P.71， AustralianNationalUniversityPress,Canberra,1987.

年相比，几乎翻了三番。关于历年耕地面积扩大情况详见下表：