开展医学教育
嘉约翰认为,必须培养中国人自己的医生,这是一项十分重要的工作。开始,嘉约翰只是在医院里招收少数学徒,让他们边学习,边协助医生工作。如在广州眼科医院工作时,就曾接收具有一定西医知识的开业医生进行培训。到 1866 年,他正式在医院里附设一所学校。这是在中国办西医学校之始。当时在医院工作的中国第一位西医留学生黄宽,也参加了教学。这个医学校里同时还教授一些中医知识,由一位名叫关杜亚(或叫邝阿托) 的医生负责教授。约两年以后,嘉约翰开办正式的医学校,较大规模地培养医生。当时著名社会活动家,例如,著名的戊戌变法的六君子之一康广仁,就曾在这里学习医学长达三年。康广仁在他所办的《知新报》中,既宣传介绍西医知识,又借医学知识,宣传维新思想。伟大的资产阶级革命家孙中山,也曾于 1886 年在嘉约翰办的医学校中学习医学。到 1894 年前
后,经这个医学校培养的医生达 200 名左右,绝大多数毕业生后来都能开业行医。1897 年,嘉约翰辞却他在广州的医疗工作及其他一些烦琐事务, 专心从事教学,仅偶尔做一些较大的外科手术。
嘉约翰创办的医学校,开始设在博济医院,后来又改设在精神病院, 以便于结合实际进行教学。1901 年,嘉约翰又开办了广东女医学校,这在中国也是首创的,他还亲自负责最初的教学。这些学校教学都用广东话进行,在很大程度上保证了教学工作的顺利开展。