附：参考文献

〔1〕江伟珣，刘毅主编《营养与食品卫生学》北京：北京医科大学联合出版社 1992。中国协和医科大字

〔2〕 江伟珣主编《临床实用营养学》北京：北京医科大学 联合出版社， 1992。中国协和医科大字

〔3〕中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所编著《食物成分表》北京：人民卫生出版社，1991。

〔4〕陈灏珠主编《内科学》北京：人民卫生出版社，1992。

〔5〕武汉医学院主编《营养与食品卫生学》北京：人民卫生出版社，1981。

〔6〕孟庆轩、陈国珍编著《食物养生 200 题》北京：金盾出版社，1990。

〔7〕顾奎勤等编著《现代营养知识大全》北京：人民军医出版社，1991。

〔8〕姜超主编《实用中医营养学》北京：北京卫生职工学院中医部。

〔9〕叶桔泉编著《食物中药与便方》南京：江苏科学技术出版社，1980。

〔10〕凌一揆主编《中药学》上海：上海科学技术出版社，1984。

〔11〕彭铭泉主编《中国药膳学》北京：人民卫生出版社，1988。

〔12〕曾令禄著《常见心肺疾病的食疗》重庆：重庆大学出版社，1991。

〔13〕曹武君、刘展羽著《常见病症的辨证与食疗》北京：金盾出版社， 1985。

〔14〕杨智学、张峰著《补品补药与补益良方》北京：金盾出版社，1987。

〔15〕孙云珠《洋葱对心血管病的影响的调查与实验研究》天津：《营养学报》第 14 卷第 4 期 1992。

〔16〕孙恪遵著《魔芋精粉减肥的实验研究》天津：《营养学报》第 13 卷第 2 期 1991。

〔17〕徐维恭著《饮酒识酒趣谈》北京：金盾出版社，1992。

〔18〕吴德才著《实用营养手册》天津：天津科学技术出版社，1991。

〔19〕池芝盛编著《糠尿病的防治及自我护理》上海：上海科学技术出版社，1990。

〔20〕〔美〕R. 威廉斯著，何振山、吕柱泽《饮食与营养》北京：中国展望出版社，1988。

〔21〕孙桂英《慢性肾功能衰竭者的麦淀粉食谱》北京：《中国食品》1992 年第 10 期。

〔22〕蓝兰《饮茶好》北京：《大众健康》1991 第 12 期。

〔23〕程柱生《饮茶有益于防癌防衰老》北京：《大众健康》1991 第 6 期。