（二）食谱举例

1. 总热量 500～800 千卡，容量 1000～1500 毫升早餐：豆 浆 250 克

加餐：冲藕粉

藕 粉 25 克午餐：蒸鸡蛋羹

鸡 蛋 50 克加餐：牛 奶 250 克西红柿汁

西红柿 100 克

白 糖 5 克晚餐：浓米汤

大 米 50 克水果桔汁

桔 子 100 克加餐：牛 奶 250 克

一日烹调用水 1050 毫升，食用水 450 毫升。此食谱提供总热量 716. 5

千卡，蛋白质 30. 05 克、脂肪 18 克、碳水化物 108.2 克。2.心肌梗塞急性期后总热量 1000～1500 千卡

早餐：牛 奶 250 克豆 包

富强粉 50 克

红小豆 25 克

白 糖 5 克午餐：馄 饨

富强粉 75 克

瘦猪肉 25 克

小白菜 50 克加餐：冲藕粉

藕 粉 20 克

水 果 100 克晚餐：馒 头

富强粉 50 克小米粥

小 米 25 克番茄牛肉胡萝卜

蕃茄 50 克

牛 肉 50 克

胡萝卜 50 克

加餐：水 果 l00 克

一日烹调用植物油 5 克。以上食谱提供总热量 1284 千卡，蛋白质 50 克、

脂肪 17 克、碳水化物 232 克。