（二）高血压病

中医认为本病多由于精神紧张，饮食失调，烟酒过度而引起。治疗时， 除采取多种药物治疗外，还可辅以食物疗法，现介绍以下食疗方供选用。

食疗处方

方 1：芹菜 40 克，粳米 50 克。将芹菜洗净切碎，与粳米同煮粥。每日早晚服食。

〔营养成分〕

蛋白质 4.5 克，脂肪 0.4 克，碳水化物 40.2 克，热能 182 干卡，膳食纤

维 0.5 克，胡萝卜素 136 微克，维生素 B1 0.12 毫克，维生素 B2 0.05 毫克， 维生素 C3.2 毫克，维生素 E0.79 毫克，尼克酸 1.5 毫克，钾 121 毫克，钠

64.1 毫克，钙 34 毫克，铁 0.7 毫克，磷 65 毫克。

方 2：鲜山楂、苹果各 30 克，鲜芹菜 250 克，冰糖 10 克。将山楂、苹

果、芹菜洗净、切碎，放陶瓷碗内，加水约 300 毫升，隔水蒸 30 分钟，然后

将冰糖倒入同拌，汤渣同服，每晚睡前服 1 次，3 个月为 1 疗程。

〔营养成分〕

蛋白质 3.2 克，脂肪 3.3 克，碳水化物 28.6 克，热能 135 千卡，膳食纤

维 4.2 克，胡萝卜素 898 微克，维生素 B1 0.06 毫克，维生素 B2 0.16 毫克， 维生素 C37.1 毫克，维生素 E5.56 毫克，尼克酸 1.2 毫克，钾 660 毫克，钠

399.3 毫克，钙 217 毫克，铁 3.4 毫克，磷 102 毫克。

方 3：海带 30 克，冬瓜 100 克，薏米 10 克，白糖 10 克。共煮成汤，每

日 1 次，连服数日。

〔营养成分〕

蛋白质 2.0 克，脂肪 0.6 克，碳水化物 19.4 克，

热能 91 千卡，膳食纤维 1.2 克，胡萝卜素 173 微克，维生素 B1 0.04 毫克，维生素 B2 0.06 毫克，维生素 Cl8 毫克，维生素 E0.31 毫克，尼克酸0.8 毫克，钾 168 毫克，钠 34.4 毫克，钙 97 毫克，铁 81.6 毫克，磷 42 毫克。

方 4：豆浆 500 毫升，粳米 50 克，冰溏 10 克。先用豆浆与粳米共煮粥， 后入冰糖煮沸，可经常食用。

〔营养成分〕

蛋白质 13 克，脂肪 3.8 克，碳水化物 48.9 克，热能 279 千卡，膳食纤

维 5.5 克，胡萝卜素 450 微克，维生素 B1 0.21 毫克，维生素 B2 0.13 毫克，

维生素 E4.27 毫克，尼克酸 1.8 毫克，钾 279 毫克，钠 15.5 毫克，钙 52 毫

克，铁 2.7 毫克，磷 200 毫克。

方 5：生山楂片 15 克，菊花 10 克，草决明子 10 克（打碎）。三味水煎代茶，可酌加白糖。适宜高血压兼高血脂、冠心病者。