实用化学

1. 使学生明了学习化学的目的，在于认识物质和能量的世界，以改善人类的生活。

2. 介绍有关衣食住行的化学，了解科学的方法与技巧，使学生能够应用并适应现代生活。

台湾大纲关于教学目的要求的规定有三个特点：

1. 在培养文化科学素质方面，特别注意理论联系实际，学以致用，强调学习科学知识的目的是为了适应生活环境，改善人类生活。

2. 强调培养学生的科学兴趣、科学态度和科学方法，一方面是为了适应现代生活，另一方面是作为继续学习自然科学的基础。

3. 对于如何培养学生健康的心理素质和思想品德素质，大纲没有涉及。

香港 1991 年颁布的高中化学课程纲要（中四、中五适用）对教学目的要求（宗旨与目标）规定如下：