靠三文治发家的米尔

在美国，能与“热狗”食品平分秋色的，就要数米尔的三文治了。

米尔虽然没有接受过高深教育，也未曾受过特殊的专业训练，但是他自从领悟了“人们总得要吃”这简单的观念之后，一年中有将近 500 万美元的

进款。在他尚未 30 岁以前，每年已有 200 万美元的收入。

米尔原是雪糕公司的货车司机，因为他服务热心，成绩优良，而被擢升为门市部经理。管理着 26 部大卡车，每天都忙着送货出门。第二次世大战发生时，他到麻省兴威船场做工，就在这个时候，他自己创造的火腿三文治，使他做起这宗大生意来。

原来他天天和其他的工人一样，早上自带午餐到工厂去，可是到了用餐时，咖啡早已半冷不热，昨天晚上备妥的三文治，这时候也干硬了，同时他又注意到工人常常跑到对面街道去喝咖啡，以致浪费了不少宝贵生产时间，于是他心想，如果设一家公司，能够把热咖啡、三文治，以及其他点心，送到工厂内给工人在工作岗位上享受，岂不是可以节省很多浪费掉的时间而增加生产吗？

1946 年，他和两个朋友到康涅格格州去，开始他的发财运了。他把他的理想和抱负付诸实行，在第一个星期，他就做了 500 美元的生意，3 个月之后已增至 5000 美元，业务逐渐蒸蒸日上。但是他却不自满，又研究起全国各地方的工业情况与运输问题，然后选定波士顿的一个区域作为根据地。他卖了一些战争公债，获得一些现款，又借贷了一点钱，买了一部卡车，租了一间小房子，组织起一家公司来，员工包括一位会计师，另一位是他的弟弟。

每天清晨 3 点，他们三个股东就起床烘制三文治，除了火腿三文治之外，

还配制有其他口味的食品。他们购买了一架老旧的切割机，每天工作了 15 个小时，应付那些少量的订货单。由于这类订单都是临时的，并不能使他的营业如何地扩展。幸而在 3 个月之后，他拉到了一家雇佣有 1500 名职员的大

公司，遂又购地 4.4 万平方尺自建工厂，更积极地发展。

这家新工厂的装备包括有自动包轧机、杀菌的紫外线灯、不锈钢的工作场。这时他已拥有将近 150 部卡车——司机们个个穿著公司的制服，川流不

息地把食品送到新英格兰与亚尔曼尼各工业区。送餐车每天清晨 6 点就按照准确的时间与固定的路线，将早点、午餐、下午茶点分送给各家工厂、各大公司行号、各政府机关等等。卡车不必送完货又开回总公司去重装，因为每隔若干行程距离，就有储备站，热呼呼香喷喷的饮料食品，都一一准备好让安装上车子。

起初，他们供给的食物并没多少种类，可是在那些大工厂和政府机关，都需要更高级、更精美而又种类繁多、琳琅满目的食品，因此也逼迫得他们的公司供给的点心，单是三文治便有 40 种以上，其他诸如牛羊排、鸡卷、沙拉、中国杂碎等等，项目数不胜数。

他的总厨师更是一等一的人才，还时常专程到欧洲去研究烹饪技术，创造各种新口味与佐料酱等，使人人能够吃得称心满意，可是也因此使得那些家庭主妇懊恼头痛，每晚当丈夫们回家都觉得家中的菜肴吃得无味，许多主妇们都纷纷向米尔抗议了。

米尔虽成为了百万富翁，但他还是事事亲自动手，每种每样的食品，他都亲自尝一遍后才放心送出去，这也正是他成功的有利条件，他的商业道德

良知令人致佩。点评：

销量第一。三明治是普通产品，但之所以能做成大生意，在于其为人的日常饮食的构成部分，销量巨大，自然利润可观。
满足需要。三明治之所以销量巨大的另一个原因是满足了消费者需要，作为快餐食品，具有价廉物美，食用方便，快捷的特点。