·荤年和斋年·

九华山是地藏菩萨的道场，地藏佛祖是以慈悲清静为真传衣钵。于是九华一带形成了以素食为主的饮食方式。但清代到民国年间，九华街迁来一些经商的人家，再加上杂居的山民，出现了僧人吃素、山民吃荤的混合情况， 渐渐习以为常。所以，九华春节，有先过荤年，再过斋（素）年的习俗。荤年是农历二十八日，商户和山民合家荤食。之后用草木灰将锅碗器皿擦洗干净。到了腊月三十（小月二十九），商民和山民做素菜过正年。他们吃过素斋，就去烧香拜祭祖宗，一直素食到新年正月初三。