包河藕——无丝（私）

合肥人过中秋节与众不同，除传统的点烛焚香，拜月赏月食月饼外，还要吃无丝藕和冰糖。

这风俗据说源自北宋。传说包拯晚年，宋仁宗封他功臣，要把巢湖封给他，他拒绝封赐，但宋仁宗最后还是将庐州一段护城河封给他。皇上是金口玉言，再不领封便有欺君之罪。包拯万般无奈，只好接受。后来他对家人作出规定：包河可种藕，今后只可济民，不许营利买卖。加之此藕确实孔大节疏，质嫩无丝，从此合肥地区便留下一句歇后语：“包河藕——无丝（私）”，以誉包拯铁面无私。包拯后人恪守包公这一遗训，每到八月中秋这一天，都要全族团聚，品尝包河藕加冰糖，以示“此藕无丝（私），冰心可鉴”。久而久之，流传乡里，遂成美德风俗。至今，中秋节晚上合肥东乡老人仍要带

领儿孙手举供品，对天发誓：“吃一口无丝（私）藕，想想做人！”