高河大米

一天，慈德太后问李鸿章：“李二（李鸿章排行老二），你知道何处大米好吃？”李鸿章不假思索他说：“湘子米软身，海子米醇香，太湖米脂

甜⋯⋯”太后不耐烦他说：“好了，你这个安徽人数典忘祖！不知道高河大米好吃吗？小时候我在安庆府时吃不上，闻那股香味至今还嘴馋哩。去，弄点尝尝。”李鸿章出宫后，在京里到处奔波，才弄点高河大米了却了主子的心愿。

高河大米产于怀宁高河埠，明清以来，有“贡米”和“安庆府米”的称誉。其中又以杨柳舢米最好。它个大、色白、光滑、香软可口，油润味美。农谚说：“杨柳籼，麻壳籼，一人吃饭两人添。”高河埠是大米集散地，旧时南京金银山大粮行，镇江复华米行，芜湖和九江米市都在此进货。