·黄山毛峰茶·

当你登上举世闻名的黄山，饱览了千峰奔腾、万壑藏云的绮丽风光之后， 再泡上一杯黄山毛峰茶，细细品味，顿然使你心旷神怡，是一种极好的享受。

黄山毛峰茶前身是“黄山云雾茶”，明代的《茶疏》在 300 多年前就将黄山名茶与西湖龙井媲美。那时数量少，只是山上的僧侣品用，直至清光绪年间，黄山毛峰才开始外销山东、河北等地。运往福州后，利用当地的名花窨成名贵的花茶，然后再销往东北、华北等地。今天，黄山毛峰已不再制花茶了，因为浓烈的花香掩盖了黄山毛峰特有的“兰幽馥郁”之味。

黄山毛峰外形酷似雀舌，全身白色细茸毫，入杯冲泡，雾气结顶，清香四溢。古人形容它的芽叶“轻如蝉翼，嫩如莲须”。俗话说，高山云雾出名茶。黄山秀甲东南，千米以上的山峰 300 多座，黄山毛峰茶园就分布在潺潺

流水桃花溪两岸的云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁以及海拔 1200 米的半山寺附近。茶园四周遍生幽兰，吐出的清香漫山披野，使得毛峰具有香气高爽， 回味隽永的特色。

“载秧要好苗，泡茶要好水。”黄山不仅出名茶，而且出好水。驰名中外的黄山温泉来自千米以下的花岗岩石缝，黄山毛峰用此水泡之，香色更佳。许多有经验的游客，在离开黄山之前，买一些毛峰茶，带一壶温泉水，回家后全家老小、亲朋好友共同品尝这名茶名水。