55.食品标签

沈州标准局的刘小明，不久前被局里派到北京中国标准局办的第四期标准化管理培训班学习了半年，听到不少专家、学者所做的关于标准化管理理论与方法的讲座，觉得收获很大。

今天，刘小明第一天上班，刚走进局大门，一阵暖流涌上心头，一切觉得那么熟识，那么亲切，和看大门的大爷打招呼也比以前热乎得多。他觉得， 现在不比从前了，我也有文凭，不比别人矮半头，说不定能干得更好，想着想着，腰板也挺得更直，头也仰得比以前高了。走进办公大楼，他慢慢地看着楼梯，猜想着到局长办公室将会发生的情景。

徐局长见到刘小明自然是十分高兴，寒喧之后说：“国家颁布的《食品标签通用标准》已经一年多了，就等着你学完回来抓这项工作，这是件新事情，你可要把学到东西用一用，好好干吧！”

刘小明懂得徐局长这时的心情，况且他学回来后也想试一试自己所学的本领。于是经过权衡，他就选择了有代表性的城西区食品加工厂作调查。该厂处于工业区，规模大，企业素质好，销售量大，特别是本厂生产的鸡汁快餐面和果真袋装饮料粉，都是荣获国家银质奖、在市场很紧俏的抢手货。

在食品厂经理室，朱培松经理向小刘介绍该厂的产品状况，“现在虽然是市场疲软，但是我们厂一的产品却供不应求，主要是我们的产品受居民的欢迎，在广东也很有市场⋯⋯”

小刘越听越觉得有点不对劲，忙插话说：“朱经理，既然咱厂的产品这么好，我想参观一下成品食品，一定要带标签的，最好是金牛产品。”小刘觉得刚学的专业名词也用上了。

在成品库，小刘随手拿起一袋鸡汁快餐面，端详着，一会又拿起一袋果真饮料粉，看了一会对朱经理说：“朱经理，你知道《食品标签通用标准》吗？”朱经理脱口说：“不知道，是不是刚下来的。”问问周围其他人也答不清楚。

“《标准》是 1987 年颁发的，按此标准你厂的快餐面缺少厂址、批号、生产日期等项目，果真饮料粉则缺得更多：厂址、规格、生产日期、有效期、保存方法均没有，再看你们别的产品吧！”结果，其它饮料、食品油脂类、饼干、糖果等，厂名、厂址标注的仅占 75.7％，其他如净含量、固形物含量、批号、生产日期等指标则标注得更不全。

小刘觉得有点气恼，干脆不看了，拍了拍沾有食品的手，说：“朱经理， 这与标准差得太多了，由于我这是第一次检查，只给你个警告，如果下星期

还是这样，我只好公事公办。”

事隔八天后，当小刘看到城西区食品加工厂依然故我时，不禁愤然地撕下 100 元的罚款单，并责令一星期内整顿好。

当第三次再光顾城西区食品加工厂时，小刘多请了几个同事一道同往， 他们直奔成品库，经检查没有多大变化，于是几个人到经理办公室摘下营业执照，向朱经理打声招呼就要走，这时，朱经理刚醒悟过来，慌了手脚，于是，又是递烟又倒茶，赶忙请坐解释：“该罚就罚吧，别拿我们的执照！有话好说！再说，我们的产品都是经得起质量监督部门的检验，绝对不会出现问题的，况且，不就是个标签问题吗，我们一定改⋯⋯”

“等改了以后我们会完壁归赵的，请你放心，”营业执照还是让小刘带回了局里。

这下，徐局长的办公室电话利用率提高了许多，求情的人纷至沓来，上至区长下至自己的亲属，其共同点就是：该食品厂主要供应于城西区，不要影响居民生活，进而影响生产，况且，该食品厂的产品很受欢迎，又没出现什么问题⋯⋯

徐局长把小刘找到办公室，语重心长地说：“小刘哇，这一段你干得不错，可还要理论结合实际呀！”徐局长说到这里停了停，看着小刘又继续道， “食品厂的事，现在议论的人很多，当然，我不是怕这些，问题是群众对我们也很不满，反映出我们的群众对食品标准了解得少，用技术法规保护自己合法利益的意识差。”

“那我们正好利用这件事来提高公民对食品标签标准的了解，提高法律意识。”

“顾客不一定这样想，况且，食品厂印了几万元的食品标签，如果让他换，这样的小企业损失太大了，反正它再用一个月就要用完了。”

“徐局长，你是知道的，食品标签标准在美国、欧洲及香港实行得都很好，咱们国家刚开始实行，困难是不少，不过，你可要给我作后盾呀！”

“小刘，你别瞎想，我看治病要治本，你先把营业执照还给他，让他给你写个限期整顿保证书，再加倍罚款；然后，你起草一份印刷新食品标签均需经过标准局的管理条例，问题不就解决了吗！”

“好吧！”小刘知道局长说得不无道理，再说人家是局长，也违背不得， 于是，说完就低着头，闷闷不乐地离开了。

几个月过去了，人们对城西区食品加工厂的事淡忘了，小刘在局里也仅审核了几张新食品标签，一天，局里其它部门去城西区食品加工厂办事的同事回来说，该食品厂的食品标签还象以前的一样在使用呢！