我国药膳食品走俏海内外

目前，全球食用药膳防病治病、营养健身的人已达 5 亿多人，药膳罐头、药膳糖果、药膳糕点、药膳饮料等倍受人们青睐，由于药膳食品市场日趋看好，我国药膳身价倍增，药膳业不仅在国内和港澳地区走红，东南亚、海湾地区和许多西方国家也趋之若鹜；日本、德国等都欲与我国联合开发。

行家认为，一场世界性疗效食品消费浪潮正在兴起，积极开发、利用大众化药膳，如开发出药膳——松子粥、枸杞子粥、核桃粥、芝麻粥、腐竹皮白果粥、姜汁牛肉饭、白果烧鸡、莲子百合焖肉、何首乌鲤鱼汤、杜仲威鱼汤、羊心大角汤等，市场潜力很大。