表 4－2 珠江三角洲经济开放区蚕茧产量（吨）

蚕丝中心产区顺德也是如此。笔者 1986 年去桂洲镇调查时，3000 亩桑基全部铲光，改种高值作物。新会全县桑基亦被砍光。广东省委设法改变， 仍无效果，原因是改革开放政策实施以来，市场导向发生效果所致。目前除

一些老年专业户难于转业外，农民多不愿经营蚕丝。如桂洲镇种桑户每天每 人获利 2 至 2.5 元，改种高产作物则在 5—6 元，相差成倍，而桑农劳动时间 长、技术专门化、风险大，工作艰苦等等，已和今天生活不相合拍。蚕桑饲 养员严重缺乏。环境污染不利桑蚕生长，桑叶含氟量高达 300ppm 以上（标准 数字为 80ppm 以下），蚕茧收购价低，成本高，比种蔗和水稻还不如。据南 海县物价局资料，1986 年农民养蚕的每天收入只有养鱼的 13.7％，种蔗的40.1％，种稻的 36.9％，故农民多不愿种桑养蚕，兹引用该局资料列表如下： 表 4－3 1986 年南海县农产品收益比较（按实际价格）

从上表可见，蚕农花劳动力多而效益低。因此，近年来桑基已大量改种高价作物，改为草基、菜基、杂基（表 4－4）。