表 3－10 长江三角洲农业产值结构（1990）（％）

注：源于《中国城市统计年鉴： 1991 》。

③农业劳动力转化加速，农村走向综合发展。长江三角洲是我国农村经济调整发展最快的地区之一。藉蓬勃兴起的乡镇企业之力，非农产业在 80 年代有了长足的发展，全区投入农业的劳动力已不足农村总劳动力 50％，苏锡常等经济发达地区仅占 20—30％，种植业劳动力比重更小。同样，农业在农村社会总产值中也已居次要。乡镇工业异军突起，在农村经济中占优势， 一般占农村社会总产值 60％到 80％，农民收入的 30—50％，农村第三产业也获得较快发展，表明长江三角洲农村正向以工业为支柱，工农结合的现代化农村经济转化。此外，农户兼营化（苏锡常地区占总农户 80—90％），也反映了农业地位的变化。

④农业生产的基地化和城郊型特征较为突出 结合自然条件、种植习惯， 以及商品化的要求。长江三角洲的农业生产相对集中，形成不同的商品生产基地。例如沿江沿海高沙土地区的棉花，环太湖地区的蚕桑基地，山地丘陵的茶叶、毛竹基地等等。本区大中城市众多，城镇密布，因而以“菜篮子”

① 曾尊固等：三角洲国土开发，南京大学出版社，1991。

工程为代表的城郊农业十分发达，包括家禽、乳牛、瓜果、水产在内的养殖、园艺均有一定地位。当然，由于人口众多，按人均计，蔬菜、水果等产量均低于全国平均水平。

1. 种植业发展和布局

   长江三角洲的种植业以粮食、棉花为主，其次是油菜等。

①粮食 粮食作物仍是种植业的主体，一般占农作物总播种面积的 70— 80％。

由于优越的水热条件和完善的灌溉系统，长江三角洲粮食作物以水稻为主，约占粮食作物总播种面积 60％，其次为小麦，占 25—30％。相应地两者占粮食总产量 70％与 20％。1990 年全区产粮 1696 万吨，占全国粮食总产量的 3.8％。

长江三角洲长期以来是国家重要的商品粮基地和外调区域。但是，由于近 10 多年来，耕地减少（太湖地区 1980 年比 1975 年减少 120 万亩），人口增加，农业投入降低，虽然在粮食产量的绝对量上尚有所增加（江苏长江沿江地区 1978—87 年粮食产量年递增 1.1％），但外调困难。无锡市自 1985 年起即已调入粮食，老商品粮基地苏州市已无粮可调，还要调入部分饲料粮； 杭嘉湖地区虽尚有余粮可调，但数量不大；而南通历来是调入地区，至于上海则列入全国平衡。若计入上海，则在 70 年代就已经是区内平衡，而不是全国的粮食基地。

因此，长江三角洲的粮食形势相当严峻，从发展趋势来看，粮食的缺口可能扩大，这是整个三角洲农业问题的关键。

对于粮食生产发展的方针是力求稳定粮食生产规模，保证一定的粮田面积，并通过增加农业投入，促进大面积平衡增产。而从长远来看，特别是创汇农业发展，农产品进入国际市场的份额将会提高，因此还需寻求区外粮源加以补充（包括饲料量和部分进口粮）。

在粮食生产发展中，①改善粮食生产经营组织，发展粮食专业化和合作农场，逐步推广适度规模农业，建立农业产前、产中、产后服务体系，以提高粮食单产水平和商品率；②建设商品粮基地，重点是常州的洮滆湖地区和苏州的阳澄淀泖地区，并发展优质大米，增加出口；③加强农业投入，进行土地整治，特别是低洼地区的排涝治渍。

②棉花 棉花是本区主要的经济作物。1949 年仅太湖地区即有棉田 233.1 万亩，总产皮棉 198.1 万公斤。建国后，棉花生产常有起伏。南通地区棉田

有所扩大，最高曾达 300 万亩，太湖地区则基本稳定在 240 万亩左右。80 年代中期以后，棉田面积缩减，产量下降，而棉纺织工业则迅速发展，因此， 棉花产量远不能满足需要。上海需调入 2/3 的外地棉；苏锡常是纺织工业基地，也须大量输入棉花；杭嘉湖也需从省内调剂；作为棉花商品基地的南通， 1990 年棉田面积 164 万亩，产量 9 万吨，也已不敷需要。

长江三角洲是我国纺织工业基地，具有明显的技术优势，也有植棉的环境和基础，因此需要增加棉田，提高产量、据估计，大致需 350—400 万亩棉田，才可基本满足需要。

棉花生产的发展、一方面是恢复与稳定棉田；同时也可利用海滩，新增棉田；另一方面是提高棉价，激发棉农植棉的积极性；再一方面是建立优质棉基地，如沿江沿海地区和常州的武进、金坛、溧阳等内陆棉区，并提高单产。

1. 蚕桑业 长江三角洲蚕桑生产有悠久的历史，东晋后渐兴，明起大盛，

   “天下丝绸之供，皆在东南，而蚕桑之盛，惟此一区”。鸦片战争后，帝国主义掠夺也刺激了蚕桑生产。解放后，本区蚕桑生产也几经起伏，但已具相当规模。1985 年统计，太湖地区有桑园 125.9 万亩（尚小于 1952—1960 年），

蚕茧产量 8.5 万吨，较 50 年代增加近 2 倍。

长江三角洲是全国 3 大蚕茧商品生产基地长江中下游基地（四川盆地中部、珠江三角洲）的主要组成部分，以丝质好，接近上海、苏州、杭州等加工地和消费市场为优势，加以地势多低洼地和高地，皆宜栽桑，并与水田种稻，低塘养鱼形成合理组合。因此，蚕桑业有发展前途。

由于各地经济发展方向和经济基础的不同，以及蚕桑和其他产业（如花木、菜、果、水产）比较利益的差别，最近蚕桑布局已呈现向北（苏北）、向西转移的趋势。江苏北部徐州、淮阴、盐城都已形成新的蚕桑区；在长江三角洲西部的溧阳、金坛、丹阳等也已形成新的蚕桑区。最近苏北的东台已成为江苏省产蚕茧最多的县份，1992 年产量可达 25 万担，在整个长江三角洲地区中，仅次于浙江的余杭。

蚕桑业的发展需要加强规划：①重点开发沿海新基地，如南通的如东、海安、如皋及邻近的大丰、东台等，这也是江苏省的重点发展区；②开发溧阳、金坛、丹阳等丘陵地区；③发展嘉兴、湖州郊区及南部德清、桐乡等丘陵地区。同时，应在利益均等的原则下，和丝绸工业基地组成协作，以保证本地区丝绸工业的发展。

1. 茶叶

   长江三角洲是一个老茶区，尤其是宜兴和长兴一带。茶圣陆羽的《茶经》中记载了太湖茶区。太湖地区以得天独厚的宜茶条件和悠久的制茶技术，成为我国著名的茶乡和名茶产区，如西湖龙井，苏州洞庭的碧螺春等均全国著名。

建国后，茶叶生产虽曾一度遭到破坏，毁茶种粮，但 80 年代后又有较快的发展。

太湖地区主要茶区为①天目山茶区，浙江安吉、余杭两县，1985 年约占全区茶园面积 36.7％；②莫干山茶区，德清、湖州两地，面积占 9.2％；③ 西湖龙井茶区，主要分布于杭州市郊西湖区，茶园占全区 7.5％，为名茶产区；④太华山茶区，包括宜兴、长兴、溧阳三县，为我国老茶区之一，茶园面积占全区 33.6％；⑤茅山茶区，金坛、丹阳两县，为建国后新发展的茶区， 占茶园面积 8.2％；⑥太湖洞庭茶区，包括吴县、无锡、常熟、武进 4 县市， 面积占 4.8％。在洞庭东西山，以果茶组合方式产茶，为名茶产区。苏州为我国 5 大花茶产地之一。

太湖地区茶叶生产尚可进一步发展，但需要提高茶叶档次，改善加工技术，开拓茶制品新的领域，以充分利用地利，发展生产。

1. 水产养殖

   长江三角洲水面广阔，河湖密布，近河近海，有着发展水产业的优厚条件，以太湖地区的湖荡计，0.1 平方公里以上的湖荡即有 571

个（其中大于 10 平方公里的有 9 个），总面积 503.4 万亩，占地区水域面积

54.4％；还有河道 319 万亩，水库 144 个，山塘数以千计，但目前水面的利用率不高，湖荡利用率 35％，河道仅 1.5％，还有近海更低。

本区还有丰富多样的鱼类资源和许多珍贵鱼种，如长江的鳗鱼、刀鱼、鲥鱼，太湖的银鱼、阳澄湖的蟹等等。

长江三角洲水产养殖业总产量为 92.3 万吨，（1990），人均 20 公斤，

远超过全国平均水平，是名符其实的“鱼米之乡”。

长江三角洲水产养殖主要可以分为两大部分，主要部分是湖区，包括太湖及其他主要湖泊、占全区水产养殖总量的 90％以上；其次是近海滩涂及内地水塘。

本区水产业的发展需注意以下几点：①在充分利用水面的基础上，由自然捕捞转向人工养殖，提高精养比例（目前约有 40 万亩），争取 2000 年达

到 80 万亩；②加强海洋捕捞和滩涂养殖，提高海产品的比重；③建立淡水鱼基地，特别是名贵鱼种；④开展综合利用，例如珍珠养殖，发展水生植物；

⑤加强水体保护，防止污染。