第五节 种花业

珠江三角洲城市和乡镇众多，经济富庶，美化城镇的花卉业也随经济发展兴起。如广州有花田（南汉）、花地（明）、庄头（清）等均为专业花卉种植区域。三角洲内更有陈村地区，每年花市（春节），十里长街，吸引不少中外游客，平常采购花木亦多来陈村。

热带性三角洲花卉亦多热带品种，为《群芳谱》所未载（见沈复《浮生六记》），不少为中原人士所珍。《三辅黄图》记汉武帝建扶荔宫专种三角洲花果，荔枝、龙眼、香蕉外，有桂、密香、指甲花、菖蒲、留求子等。宋也有花木入汴京，加工香类也需用香花，故茉莉、素馨很早输入。元代《南海志》已记花有 81 种。明代万历时，广州花地已“有花园楼台数十，栽花木

为业”（见《岭海名胜记》）。清代广州七门都是花市，花地花园 1930 年达

14 个，盆花 30 万盆，如醉观园花木出口菊、盆景远达南洋（1979 年后）。近年香花原料需要，更有发展，如九佛成白兰花镇，茉莉、含笑、夜合、鹰爪兰、珠兰、玫瑰、夜来香等热带香花均有专业户栽种，陈村更是出口花卉业中心。清初花田已扩至双洲、弼教一带，花园在弼教达 128 处（1937），

盆花数万，基上米仔兰年产 50 万斤。中山小榄、湾仔都有花园。近年向珍品

栽培，出口兰花价值数 10 万港币一盆也有。北觉滘、伦滘都发展鲜花、盆景业。桑基改为花基，引种国外名种（郁金香、非洲菊、玫瑰、剑兰、比利时杜鹃、金花茶等），饲养观赏鱼类（热带鱼、金鱼等），笼鸟、蟀等均有专业户经营，创汇亦大，供港澳人士斗鸟、斗蟀之用，每头售价可达数千元之巨。

花市主要在春节期间。广州花市在春节前 3 天举行，北方牡丹、当地绯

桃、吊钟，外国名花集中在 7 个市集出售，称“除夕花市”；另一为“陈村

花市”，沿公路长达 10 里，出售当地珍品，时间长达半月。广州有“花城” 之称，即因此故。