花香与健康

国外对花香与人体健康做了许多研究和报道，早在 6O 年代初，法国卫生部对蔻蒂香水工厂的女工肺部作了全面检查，令人奇怪的是女工们没有一个是肺结核病患者。苏联在塔吉克共和国建成一座用花香治病的“健康公园”， 经长期临床试验表明，十五种植物的花香对治疗心血管病、气喘病、高血压、神经衰弱等有较好的疗效，几年来陆续接待了近百万疗养者。美国的两位学者经研究还发现，某些植物的花香，可促进孩子智力发育，由此美国学校行政部门建议有条件的学校可以大量栽种各种花草，让芬芳溢满校园，以利于师生们的身心健康。花香对人体健康大有益处，其原因何在？据研究，花卉能散发出一种袭人的香气，这种香气来自植物通过光合作用产生的一种气化芳香油。人们在长期的日常生活中发现，花卉的香气，通过人的嗅觉，可调整中枢神经系统，改善大脑功能。因此，人们嗅到花香会感到心情舒畅，精神清爽。现代医学研究还发现，花香可以杀菌，净化环境，不同的花香对人有不同的疗效。例如：天竺花香对人有镇静、消除疲劳和安眠之功效；菊花中含有龙及、菊花环酮等芳香物质，有祛风、清热、平肝、明目之作用；丁香花中含有丁香油酚，其香气可使牙痛病人镇痛；桂花有解郁、避秽之功， 闻之沁人心脾，疲劳感顿消，对一些狂躁型的精神病患者有一定疗效。薰衣草对心脏病患者特别是心跳过速的人有显著疗效。

花香能治疗众多疾病，说明花卉本身含有治病的物质，因此花卉亦可入药，或做药膳，这在我国已有历史。目前风靡全球的花粉食品，就是由花卉的雄性生殖细胞——花粉颗粒制成的。科学研究已证实，花粉含蛋白质百分之二十五至三十五，氨基酸十几种，维生素、矿物质也齐全，还含有一种叫芸香的特殊糖苷，对毛细血管有良好的保护作用，可以预防脑血管病和心脏病。因此花粉不仅是一种营养滋补品，而且是一种食疗食品。