·万年贡米·

万年贡米产于万年县荷桥山区，它粒大体长，质细如玉，性软似糯，清

香爽口，尤以蛋白质含量高而署称，是江西传统的名贵大米。在南北朝时， 被皇帝看中，传旨：“代代耕食，岁岁纳贡”，从此便有了贡米之称。

除白色贡米外，万年还有属糯性的黑色贡米，它质地细密坚硬，营养成分多集中于米皮，做成饭后清香扑鼻。有滋阴补肾，调中益气之功能。

现万年每年产米达 100 万斤，1962 年贡米开始出口，备受各国人民的欢迎。