·石鼻乡的糕点印模·

别具一格的石鼻糕点印模，相传自唐初就有。至今也有一千多年的历史， 它是木刻艺术的一大流派，既是实用工艺品，又是艺术欣赏品。

石鼻印模采用油杂木、樟本和紫檀木为原料，经民间艺人精心雕琢而成。印板经久耐用，印型精巧美观，印模脱坯既快又净，印制的糕点重量均等。印模虽经烘烤，油酥不会变形。如今广州、武汉、京、沪等地，用安义石鼻乡印模制成的方形月饼和各种糕点，远销欧美和东南亚各国。