·乏麻糖饼仔·

南昌民间售销的芝麻糖饼仔有上百年的历史，具有甜而不腻，止咳化痰等功效。

芝麻糖饼仔选用大白米，熟白芝麻为主要原料。现多采用传统方法与粉酶液化新工艺相结合，以麦牙糖化开的棕黄色液体制成饴糖，再经浸泡、磨浆、糖化、挤压成型。

每天下午 3 点以后，南昌的小巷深处，常有“芝麻糖饼仔啊”的悠扬叫卖声，这就是卖芝麻糖饼仔的，小商用竹制萝筐挑着叫卖，一般都是自产自销、大人小孩都爱吃。特别是病后久咳不止，买上几块，用热米汤水化开喝， 只消喝几次便可痊愈。