三、摄氏温标

1742 年瑞典天文学家摄尔修斯（1701—1744）首创一种新的温标， 即摄氏温标，也称百分温标．他采用了百分刻度法，用水银作测温物质， 以水的沸点为零度（0℃），冰的熔点定为 100℃，这样一来，温度越高， 度数越低，使用起来不大方便，后来摄尔修斯接受了他的同事施特默尔的建议，把两个定点的标值对调过来，最后确立了规定在 101.325KPa（1 大气压）下，水的冰点为零度，沸点为 100 度，中间分为 100 等分，每等分代表一度．摄氏温度的单位叫做“摄氏度”，用℃表示．

当前普遍采用的是国际实用摄氏度，为了统一摄氏温标与热力学温标，国际计量大会在 1960 年对摄氏温标作了新的规定：摄氏温标由热力学温标导出．摄氏温标所确定的温度用 t 表示，它的定义为

t＝T－273.15

这就是说，规定热力学温度 273.15K 为摄氏温标的零点．摄氏温度的单位仍叫摄氏度，写成℃；用摄氏度表示的温度差也可以用开表示．

值得注意的是，在新的定义下，摄氏温标的零点与冰点并不严格相等，但根据目前的实验结果，两者在万分之一度内是一致的，沸点也不严格地等于 100℃，但差别不超过百分之一度．