竞技运动中补糖

说起糖，青少年朋友都很熟悉。但是，这里所说的糖不是大家平时吃的糖果，而是一种化学物质，它分为单糖（如葡萄糖）、果糖（如蔗糖）和多糖（如淀粉）。糖的主要生物功能是氧化分解释放能量，供给人体生命活动所需。据统计，人体生命活动所需能量的 60～ 70％来自糖，所以糖是人体中一种主要的“燃料”。

青少年糖代谢的功能较强，其原因，一方面是青少年每天的活动量较大， 如果再进行规律性的锻炼则能量消耗更大；另一方面，青少年正处于生长发育的旺盛期，物质的合成、细胞的增生、组织器官的生长发育都要消耗大量的糖以提供能量。由此可见，青少年时期糖的需要量是相当大的。

同时，青少年糖代谢的调节功能尚不完善，对糖的吸收、转化、贮备以及分解均较慢。青少年进行持续运动时，糖代谢保持一定水平以供运动需要的能力也较差。例如，在进行紧张的跑动时，青少年血糖水平下降比成人多。因此，青少年在进行长时间、持续、大强度的运动时也应当补糖。

正常情况下的一般运动，青少年可通过膳食获得足够的糖。因此，没有必要补糖。

长时间持续运动且强度较大时，青少年需要在运动前、中、后适当补糖。运动前可通过膳食适量增加糖（主要是含淀粉丰富的食物，如大米、白

面、玉米面等）或运动前 30 分钟内饮用含糖量较高的饮料。运动中可通过适当饮用饮料补充一些糖分。

运动后可适当增加膳食中谷物的摄取量，例如，大米、白面、玉米面等。在适当补充糖分的同时，还应注意补充肉类或肉类代用品（补充蛋白

质），以及新鲜的蔬菜和水果（补充维生素和无机盐）。

应避免摄取精制食品，如蛋糕、糖果、甜食等，切忌饮用任何含酒精的

饮料。