stainlesssteel 不锈钢 一种钢(steel),至少含 11%~12%的铬,含低比例碳,并常含其他元素,特别是镍和钼。不锈钢不生锈、不失去光泽,因而在工业、化学、家庭中广泛得到利用,一种特别成功的合金是 18~8 钢,含 18%铬、8% 镍和 0.08%碳。