denature 使变性

1. 在酒精中加入有毒或使人讨厌的物质使其不适于人使用。

2. 在蛋白质或核酸中引起结构改变，致使其生物学性能下降或丧失。变性是由热、化学物质以及高

   pH 值造成的。生的和煮熟的鸡蛋之间主要差别是在变性的结果。

3. 裂变物质中加入其它同位素使其不适用于核武器。