freeze drying 冻干 处理食品、血浆以及其它不宜受热物质的脱水过程。其成品达到深度冻结,经减压排出冰并使之升华,然后排出水蒸汽,得到无损的干制品。freeze mixture 冷却剂 一种用于产生低温的混合物,例如食盐与冰的混合物,可致冷至-20 ℃。