第七节收蕉和催熟

一、收蕉

香蕉长到一定的饱满程度即可收蕉，采收标准的依据是：

1. 果实棱角变化果穗中部的小果棱角，如明显高出，其成熟度是七成以下；果身近于平满时为七成；圆满但尚见棱角为八成；圆满无棱角为九成以上。远销的果实以七、八成为好，近销的以八成以上采收为宜。

2. 斩蕾后的天数如 5—6 月斩蕾的，经 70—80 天达 7—8 成熟度，即可采收。