乙醇的化学性质

主要是由羟基(—OH)官能团引起的，在化学反应中涉及到两种键的断 裂：C－O 键断裂而脱掉—OH，如与氢卤酸的取代反应和浓硫酸存在下的脱水反应；或 O－H 键断裂而脱掉—H，如与金属钠的置换反应和有机酸的酯化反应；与羟基相连碳原子上的氢还能发生氧化反应。如下表页所示。