三、有机化学基础知识有机物的特点

有机化合物与无机化合物相比，一般具有如下特点：

1. 目前从自然界发现的和人工合成的有机物已超过一千万种(1990 年)，而无机物却只有十来万种。这是由于碳原子跟碳原子之间能通过共价键相结合，形成长的碳链。例如，碳、氢两种原子可形成很多种碳氢化合物甲烷、乙烷、丙烷等等。这是有机物种类繁多的主要原因之一。在各种各样的天然有机物中，它们通常是由少数几种元素组成的，除碳外，几乎总含氢， 往往含氧、氮，有的还含有硫、磷等。

2. 有机物中的同分异构现象是很普遍的，而无机物却不多见。许多有机物的分子式和分子量都相同，但物理性质和化学性质往往差异很大。如乙醇和二甲醚的分子式都是 C2H6O，分子量都是 46.07，但它们由于分子中的原子排列顺序不同，它们是两种性质不同的化合物。

同分异构现象是导致有机物种类繁多的又一重要原因。

1. 固态有机物的熔点不高，一般不超过 623.2～673.2K。在空气存在下，绝大多数有机物能燃烧，其中碳元素转化成 CO2，氢元素转化成 H2O，氮元素转化为氮气。

2. 有机物分子中原子间具有明显的共价键性质。因此，大多数有机物属于非电解质；不容易溶于水而易溶于有机溶剂；有机物之间的反应往往很慢， 常需使用催化剂。

3. 有许多有机化合物具有特殊的生理作用，是生命活动过程中的载体、成分或产物，如酶、激素、维生素等。