胶 体

分散质直径在 10-9～10-7m 之间的分散系。由于胶体分散质的微粒质量小，且带有同种电荷，一般情况下不会聚集成较大的颗粒而发生沉降或分层现象，因此胶体是较稳定的分散系。按分散质的不同，可把胶体分为粒子胶体(如氢氧化铁胶体、硅酸胶体)和分子胶体(如淀粉胶体、蛋白质胶体)；按分散剂的状态，又可把胶体分为气溶胶(如烟、雾)、液溶胶(如氢氧化铁胶体、碘化银胶体)、固溶胶(如有色玻璃、烟水晶)。胶体在外观上透明，均一，和真溶液相似，可通过丁达尔现象鉴别。制备胶体的方法主要有化学凝聚法和物理分散法。除去胶体中的杂质分子或离子用渗析法。胶体的知识对工农业生产、科研、动植物生理现象的解释等方面意义十分重要。胶体化学是化学的一个分支。参看胶体的性质。