国际茶坊

海口市有一类四牌楼式的茶店，其特点是内部空间不大，摆设简单仅几张陈旧的方桌和凳子，桌子上放着碗边开口碗膛裂纹的大茶碗。进得店门， 只见里面人头攒动，烟气浓浓，声浪汹汹。这就是海口人说的“老茶店”， 它们都位于旧城区的小街巷里。光顾老茶店的茶客许多人彼此都很熟悉，他们不分男女老幼三五一组分聚各桌，一手摇着蒲扇，一手拿着煎堆或者包子， 喝一口绿茶，咬一口小食，说一段古今，吸一口卷烟，融融和和，自娱自乐。别看是一张茶桌，世界风云，人情世故，生活趣味，尽融汇于其上。茶桌不是舞台，但也是一方小天地，人们可以从中品尝到人生的某种滋味。

当茶客们在吃茶说笑之际，“店小二”会在一旁不停地送水添水，来回穿梭，尽管有的茶客是一碗清茶从早喝到正午，最后一双手摸索半天，从衣角里掏出几张毛票放在桌上，口里还一个劲地说“下午再来”，但是勤快和善的“店小二”脸上照旧笑嘻嘻，客客气气说声“欢迎”，没有一丝不耐烦的情绪流露出来。老茶店是老一辈人常去的地方，它们体现着传统生活的趣味，是人们传统情愫的外泄。

随着大特区日益同国际市场接轨，外资企业数量越来越多，海口市又出现了一类与老茶馆风格迥然不同的新式茶坊。新式茶坊的门面十分讲究，采用了不少新型建筑技术和新型建筑材料。无论门面宽窄大小，都像是有一种约定俗成的格式：黄琉璃瓦飞角挑檐，木质格棂双扇门；引人注目的店牌高挂店门之上，“国际耀谷茶坊”、“国际嘉禾茶坊”等等，一看就是中西文化的结合物。茶坊厅堂装修雅致。大厅明净素雅，桌椅干净明亮，灯光柔和， 凉气袭人。包厢门口挂着珠帘，里面隔板上装着壁灯，屋角摆放着长青的兰花。置身其间，令人忘记外面市场竞争的喧嚣之声，产生超凡脱俗之感。茶坊的服务小姐仪态端庄，谦和有礼。茶客一进门，她们就满脸微笑迎上前来， 引导入座，送上菜单，介绍服务项目，服务用语高雅文明，语调轻柔温和， 服务规范周到。茶坊茶叶和食点品种多，有海南当地特产“五指山春茶”、“白沙绿茶”、“东山岭鹧鸪茶”，还有大陆的名茶，任凭茶客品尝。

“国际嘉禾茶坊”，座落在海口市和平北路，整座建筑装修简朴而精致。供应的茶叶品种既有普通的绿茶、花茶，也有高档的龙井、毛尖，又有系列保健茶。制茶方式有宫廷系列、祖传秘方，有重新配料的地方古法，还有从海外引进的高科技系列新法。

“国际耀谷茶坊”，座落在海口市机场东路，紧靠着很有名气的“五指山宾馆”。这个茶坊装饰得别有特色，既说不上豪华，也说不上简朴，但透着一种“洋味”，它是一家外商投资的企业。该茶坊采用了国际先进管理方法，尊茶客为“上帝”，为他们提供高水平的“茶道”服务。在耀谷茶坊营造的茶文化氛围之中，茶客们都由衷地感到，身处其中，轻松自然。

按照传统习俗，品茶是风雅之事，似与商品经济大潮不相干。然而，海口市的国际茶坊却是兴起于商品经济的大潮之中，与时髦的歌舞厅、卡拉 OK 进行着激烈竞争。它已经不是传统意义上的茶坊，而是一个俱乐部，一个信息中心⋯⋯