“鱼米之乡”话养鱼

王文斌

我第一次接触曹妃甸淡水鱼养殖，还是在1991年夏天的大学生社会实践活动。当时在四农场场部招待所住了4天，那时农场刚开始精养鲤鱼，河东、河西两个淡水鱼养殖场的池塘整齐划一，每个池塘都配备了增氧机，搭建了投饵台，养殖工人定时定量投喂颗粒饲料，亩产已达400千克以上，远近闻名。

我1993年毕业到唐海县工作以后，与时任唐海县政协副主席兼县水产研究所所长的张连德共事，连德所长是东北人，瘦瘦的，言语不多，但很平易近人，属于老一辈的水产专业大学生，很有水平。他初到唐海当过教师、技术员、后任水产局副局长、研究所所长等职，据他本人介绍：当地的淡水鱼养殖从无到有，第一阶段是1967年以前，自然捕捞阶段；第二阶段是1968～1971年，半捕半放、天养阶段（从南方买部分鱼苗投入）；第三阶段是1972～1975年，自繁自育阶段，开始了苗种培育与人工繁殖；第四阶段是1976～1985年，人放天养阶段；第五阶段是1986～1990年，从粗养到半精养、精养过渡阶段；第六阶段是1991～2003，称之为“集约式”的半精养向精养发展阶段。

张连德所长是我区淡水鱼繁殖的参与者、亲历者，据他讲：1971年开始在五农场蹲点，1972年五农场建设了唐海县第一个淡水鱼苗孵化厂，他与当时四队的书记王庆永、渔林队的技术员冯宝生等从滦县老龙湾鱼种场引进鲤鱼、草鱼、花鲢、白鲢受精卵或水花进行孵化培育，因是第一次搞，大家很是细心，管理精益求精，白天一起干，夜里还要轮流值夜班，经过努力，当年培育鲤鱼、草鱼、花鲢鱼苗420万尾，取得成功，之后其他各场迅速学习效仿，他本人也经常被邀请到各处指导工作。张所长说：“那时各场之间只有土路、渣子路，孵化期间，我常常骑自行车从五农场到九农场、十一农场、四农场等地进行技术指导，一天骑一百多里路，很是平常，也不觉得很累。”到1981年，全县共有鱼种场9处，孵化环道21个，年孵化水花1.2亿尾，培育大规格鱼种3000万尾以上，除了满足本场需要外，许多鱼种还销售到外地，不仅苗种生产搞好了，也培养了不少基层的技术骨干。1997年，投资380万元，占地580亩的唐海县天成苗种繁育中心在四农场建成（在原干校苗种场基础上改建），1998年正式运营，年产水花3亿尾。该中心1999年获得省级淡水良种繁育基地称号，生产能力达到年产水花10亿尾，并更名为河北省天成水产良种场，成为全省规模最大、设备最先进的淡水苗种繁育基地之一，使我区淡水鱼繁育发展达到顶峰。

从前的唐海，沟渠纵横，有水就有鱼。午饭想吃鱼，拿个网撒出去，就可以收获几斤鱼回来，吃鱼很是方便。正因为资源丰富，所以精养鱼的发展比较晚。据报刊记载，1982年全国开展包产到户以后，粮食生产发展很快，但许多地区吃鱼难的问题仍未解决。1987年《中国水产》杂志第8期封面是时任天津市市长李瑞环的照片，李市长正在写“大干三年，吃鱼不难”。80年代后期，比较缺水的北京、天津等地开展投喂颗粒饲料的精养鱼生产，产量大增，取得很好效果。我区没有吃鱼难问题，但也想充分利用水资源，生产更多的淡水鱼，以提高经济效益。1991年，时任县水产局副局长的张连德带领各场镇养殖单位领导、技术员等到北京平谷县、朝阳区等地参观淡水鱼精养模式，回来后撰写了《淡水鱼精养考察报告》，得到县委主要领导的重视，为此召开县委常委会专题研究，书记、县长亲自调研、亲自推动，唐海县掀起了淡水鱼精养开发的高潮。

据所长回忆，当时产量高、效益好的企业有十农场养殖场、二农场养殖场等。十农场养殖场的负责人是冯宝生、李效应，二农场养殖场负责人是张胜武。此时增氧机、投饵机也逐渐普及，这两个养殖场亩产淡水鱼都在1吨以上，效益很好。至1999年，全县淡水鱼总产4.2万吨，精养亩产2吨已是常态。据县农林畜牧水产局2003年统计资料：淡水养殖落实养殖面积5.6万亩，淡水水产品产量4.76万吨（其中虾蟹产量约4000吨）。其中池塘精养鱼2.025万亩，鱼蟹混养9880亩，南美白对虾9336亩，粗养及其他1.66万亩，单产的稳定增长，使鱼价逐渐平民化，此时全国大部分地区“吃鱼难”已成为历史，淡水鱼和大米、白面一样普通了。我区淡水鱼产量大，每年冬季春季，东北、内蒙古等地运输活鱼的水车一次可运输10000斤，生产销售很是兴旺。

精养渔业的发展，促进了饵料加工，各农场先后建设了几家饵料加工厂。起初主要是生产湿颗粒饲料，现加工现使用，工厂规模较小，饲料晾晒不便，营养也不全面。以后湿颗粒饲料被营养全面、保质期长、便于贮存的烘干全价颗粒饵料所取代，饲料厂也优胜劣汰，纷纷转型。当时县里最著名的饲料厂是年产饲料约10000吨的海马饲料厂，目前区内规模比较大的饲料企业有金丰收饲料有限公司（以前的海马饲料厂）、中天勤饲料有限公司等，而中天勤饲料的老总就是原十农场冯宝生的儿子，这或许就是子承父业吧！中天勤、金丰收每个企业的年产量都是十几万吨，产品除在本地销售一部分外，更多的是销往外省市。

1994年7月至1997年秋季，我与冯宝生在五农场水库一起管理精养鱼池，曾同住一室，冯宝生是一位经验和技术十分丰富的资深基层技术员，50多岁，性格开朗，说话声音洪亮，动手能力特别强，他1972年开始在五农场渔林队搞苗种孵化，后任职十农场养殖场场长、饵料厂厂长。共事3年，听他讲了许多往事。有在五农场渔林队搞家鱼繁殖时生产条件的艰苦，有讨论方案时大家观点不同时的争论，有孵化成功时的喜悦。从十农场养殖场全县第一个开展鲤鱼驯化精养，从照抄照搬外地经验，到思考创新和改进，再到给其他农场同行介绍成功经验，以及在十农场饵料厂带队伍搞全价颗粒饲料研制，从原材料采购、机器调试、研究配方、生产试验，到每一个阶段的迎难而上、反复试验、深入学习、不断进步。老冯常常说的眉飞色舞，充满着对水产行业的热爱与痴情，好多实践中得来的观点令人信服，不住地点头，在他身上，我看到了水产前辈那种踏实肯干、坚忍顽强、探索创新、勇于克难的精神。正是在这种精神感召下，我区水产行业才能取得了一个又一个骄人的成绩！

由于淡水鱼产量大增，出现了全国性的价格下滑，增产不增收现象不时出现，在此背景下，我们指导养殖企业通过引进新品种、新模式、新技术提质增效，天成苗种场、十一场鱼种场等除了繁殖鲤鱼、花鲢、白鲢等苗种外，还引进繁育了鳜鱼、红草鱼、彭泽鲫、框镜鲤、巴西鲷、斑点叉尾鮰、甲鱼等，有的也取得了不错的效益，2003年，在县科技局的支持下，我从湖北武汉引进了5000尾南方大口鲶鱼苗到我县试验养殖，由于那年非典疫情暴发，交通运输受阻，原计划4月底的苗种一直到6月初才空运到北京机场，由于气温水温都高、运输时间又长，到池塘放苗时已经死了大半，幸运的是秋季出鱼时，鱼的平均规格在2斤以上，说明我县的条件还是很适合南方大口鲶生长的。2012年开始，我指导各场开展池塘水面种菜试验示范，先后在十一农场落潮湾水库鱼池、一农场、五农场、九农场等地鱼池、虾池水面开展示范，栽种的空心菜长势旺盛，清洁水质效果明显，每平方米还可以产生10～20元的效益，得到养殖户的认可。2016年开始，我指导唐海镇在鑫海湖开展藕田养殖泥鳅、养殖甲鱼试验示范，被新闻媒体多次报道。2017年，我又指导四农场聚享合作社开展稻田小龙虾综合种养，全区鱼蟹混养、鱼虾混养、稻蟹混合种养等模式大面积推广，指导多玛乐园引进亲亲鱼、锦鲤、大鳞鲃、雅罗鱼等新品种，丰富休闲渔业项目。2018年开始在十一农场李全专家庭农场、多玛乐园淡水池塘开展池塘循环水养殖示范项目，使我区淡水养殖新技术应用一直处于全省前列。在工作中，我也深深体会到，新品种、新模式养殖反映了人们生活水平提高以后，需求的多样化和对高品质水产品需求的不断增加，这是我们今后工作努力的方向。

2003年，农业部在全国启动无公害产地认定与产品认证，2004年我区在全省首批开展无公害水产品认证工作。刚开始由于农场不了解、没有积极性，我们就带着资料去宣传，讲发展、讲前景、讲意义，并全程指导七农场、四农场、十里海养殖场等企业组织申报材料，2005年，仅淡水养殖，我区以七农场、四农场为主的无公害认证面积就达到5万亩以上，认证产品1万吨以上，申报面积、产量位列省内前茅，回想这些，我感到工作成绩值得骄傲！现在，我区无公害水产认证面积近15万亩、产品品种51个，居全省前列！

大约是2008年6月，六农场突然发生爆发性鱼病，一个5亩地的成鱼池，3天时间死鱼2万斤以上，养殖户捞死鱼累的胳膊都抬不起来了，附近几个池塘发病情况也类似，死鱼十几万斤，现场惨不忍睹，养殖户十分恐慌。接到农场电话后，我和同事迅速到鱼池检查，疑似是锦鲤疱疹病毒病。我们一边指导农场控制养殖区域进排水，避免病毒进一步传播，指导养殖户收集死鱼，进行无害化处理；一边向上级领导和省市水生动物检疫部门汇报，并采集样品送检。经实验室基因检测确认是锦鲤疱疹病毒病，此病死亡率从15%至90%以上，给鲤鱼养殖带来致命的打击。近10年来，此病每年都造成不少精养鱼塘鲤鱼发病，每年死鱼少则几万斤，多则几十万斤以上。一农场养鱼大户颜丙岭养鱼20多年，技术过硬，但连续发生了三年疱疹病毒病之后，他对我说：“这病，我真怕了！”。

自六农场首次发生该病以来，上级非常重视，省水产局病防站申红旗副站长、李全振研究员，唐山市水产站李向新高工、北京市水产站徐立浦研究员，华中农大陈昌福教授等都曾前来我区采样、调研并指导过此病毒防治，各级水产部门对疱疹病毒病也很是重视，下拨消毒药品，指导技术措施，定期抽检样品，省农业厅也将锦鲤疱疹病毒病列入常规监测病毒病之一。我们也探索了一些防治措施，目前此病的危害已经有所减弱，但还时有发生，随着科技进步，能够培育出好的抗病品种或研发出专用疫苗，将有效解决该病。

从事20多年的水产工作，我对淡水鱼养殖的发展也有了深刻的领悟：过去吃鱼难是供应不足，现在是品种丰富、保障供应。水产养殖要升级，要和休闲观光、旅游度假相结合。这就是我们今后工作的方向。

王文斌，1969年11月生，沧州献县人，1993年毕业于华中农业大学水产系，先后在唐海县水产科学研究所、曹妃甸区农林畜牧水产局等单位工作，任技术推广站站长，研究员。