·蓬莱阁上话神仙·

传说秦始皇、汉武帝先后到胶东大海边，来寻找生长着可使人长生不老的仙草的蓬莱岛，终于没有找得到、便把仙岛的名字留给了他们寻仙岛的地方，从此世上有了蓬莱。到宋朝在蓬莱城北丹崖山上临海修起蓬莱阁，成就了一方名胜，加上这地方常有神秘的海市蜃楼出现，遂使他与神仙结下不解之缘。到后来，广泛流传起八仙由此过海的神话，蓬莱简直就成了不容置疑的八仙的故乡。

游蓬莱阁至主楼，高阁内有一张古旧的八仙桌，桌上放着当地生产的“蓬莱阁仙酒”，八仙桌旁塑着正饮酒的八位神仙，这叫做“仙境产仙酒，仙酒醉仙人。”此后又产名酒，酒名“醉八仙”，引得诗人、书法家赵朴初欣然

提笔写下了“美酒能令醉八仙，八仙欢唱舞蹁跹，愿教普酌蓬莱液，长庆和平亿万年。”

酒是仙酒，饭菜也名为“八仙宴”。“八仙宴”以海味为主原料，由八个拼盘，八个热菜和“八仙汤”组成。拼盘制成八仙的八件宝器：汉钟离的芭蕉扇、吕洞宾的宝剑、铁拐李的宝葫芦、曹国舅的笏板、何仙姑的莲花、韩湘子的苗子、蓝采和的竹篮、张果老的拍板；八个热菜，又借蓬莱十景命名，轮番烹出“日出扶桑”、“晚潮新月”、“万斛珠玑”、“渔梁歌钓” 等等，人称“盘盘即景，个个是画”；“八仙汤”用八种海味加鸡汤制成， 味道极其鲜美。